Στο βουλγάρικο πασχαλινό τραπέζι παραδοσιακά έχει αρνί, ανοιξιάτικη σαλάτα, τσουρέκι, βαμμένα αυγά. Φέτος όμως οι Βούλγαροι λόγω του πληθωρισμού ανησυχούν αν θα καταφέρουν να αγοράσουν τα προϊόντα που χρειάζονται για να κάνουν τις ετοιμασίες τους και να χαρούν την γιορτή με τα οικεία τους πρόσωπα. Δεν φτάνει αυτό μετά το Πάσχα ακολουθεί η γιορτή του Αγίου Γεωργίου, που στην Βουλγαρία τιμάται στις 6 Μαΐου και συμπίπτει με την Ημέρα των Ενόπλων Δυνάμεων, η οποία είναι άλλη μια αφορμή οι οικογένειες να μαζευτούν και να φάνε μαζί.

Ο Βλαντιμίρ Ιβανόβ, πρόεδρος της Κρατικής Επιτροπής Αγορών, σχολίασε στην ΒΕΡ ότι οι αγορά στην Βουλγαρία έχει ισορροπήσει. Κατά την γνώμη του η αξία του γιορτινού πασχαλινού φαγητού θα κοστίσει περίπου όσο και πέρσι. Μάλιστα οι τιμές των βασικών τροφίμων μεταξύ των οποίων είναι και τα φρούτα και τα λαχανικά το πρώτο μισό του Απρίλη είναι πιο φτηνές από την ίδια περίοδο πέρσι.

«Το καταναλωτικό καλάθι φέτος αν αγοράσουμε από ένα τεμάχιο απ’ όλα τα απαραίτητα προϊόντα θα είναι 108 λέβα, λέει ο Ιβανόβ. Για παράδειγμα πέρσι τα ίδια προϊόντα κόστιζαν 111 λέβα. Δεν παρατηρείται σημαντική μείωση αλλά από την άλλη η εντύπωση είναι για μια σταθερότητα που καθησυχάζει τους πολίτες ότι δεν τους περιμένουν απότομες αλλαγές. Η τιμή της πράσινης σαλάτας είναι με 16% φθηνότερη, το λάδι περίπου 20% φθηνότερο, τα αυγά περίπου 5% φθηνότερα. Όσον αφορά τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρατηρούμε τις ίδιες τάσεις. Οι τιμές διαμορφώνονται από την προσφορά και την ζήτηση γι’ αυτό δεν μπορούμε να μιλάμε για δίκαιες τιμές. Όσο πιο πληροφορημένος είναι ο καταναλωτής τόσο καλύτερα προσανατολίζεται στην αγορά και μειώνεται ο κίνδυνος να τον εξαπατήσουν. Μακάρι οι πολίτες να αγοράζουν ντόπια προϊόντα έτσι ώστε να συνεχίζουν να υπάρχουν ντόπιοι παραγωγοί. Το 2023 δεν ήταν καλή χρονιά από κλιματολογική άποψη και είχε επιπτώσεις στις τιμές για κάθε σοδειά. Φέτος αν τα πράγματα συνεχίσουν να εξελίσσονται καλά όπως τώρα οι τιμές θα πέσουν άλλο ένα 10% πιο κάτω. Οι αγρότες θα αρχίσουν την συγκομιδή σε περίπου ένα μήνα και αναμένεται οι σοδειές να είναι καλές. Αυτό σημαίνει μεγαλύτερη προσφορά και ο ανταγωνισμός θα μειώσει τις τιμές».

Δημοσκοπήσεις δείχνουν ότι για τους πολίτες οι τιμές είναι ακριβές και ότι για να μπορέσουν να αγοράσουν τα απαραίτητα προϊόντα κάνουν οικονομίες και στερούνται άλλα πράγματα. «Οι τιμές είναι ακριβές σε σύγκριση με τα εισοδήματά μας», λέει η Ντενίτσα. Μια γυναίκα από το Κιουστεντίλ διαπίστωσε ότι τα εισαγόμενα λαχανικά είναι πιο φτηνά από τα εγχώρια. Στα μεγάλα σουπερμάρκετ πουλάνε πιο φτηνά λαχανικά αλλά υπάρχουν υποψίες ότι τα παρουσιάζουν σαν ντόπια ενώ δεν είναι. Πολλοί άνθρωποι ξεγελιούνται να αγοράζουν φρούτα και λαχανικά που δεν είναι η εποχή τους και μετά παραξενεύονται που οι τιμές τους είναι αστρονομικές.

Επιμέλεια: Βέσελα κράστεβα (από συνεντεύξεις του Σπας Κράινιν και της Νατάλια Γκαντσόβσκα από το Πρόγραμμα «Χοριζόντ» της ΒΕΡ και του Κύριλ Φάλιν, ανταποκριτή της ΒΕΡ στο Κιουστεντίλ)

Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα