Cuando empieza a sentirse el frío, llega el momento de preparar los encurtidos caseros. La elaboración de este manjar invernal es una tradición profundamente arraigada, y casi no existe familia búlgara que no tenga en su mesa estas deliciosas verduras, fermentadas de manera natural mediante ácido láctico.
Existen decenas de variantes, y cada ama de casa (o cada familia) guarda su propia receta “secreta”. Sin embargo, lo esencial es siempre lo mismo: combinar bien las verduras y lograr que queden crujientes, jugosas y con el punto justo de acidez.
Puede conocer más sobre este tradicional aperitivo invernal búlgaro en la publicación de Radio Bulgaria: Los encurtidos en las tradiciones búlgaras
Por invitación del jefe de Estado, Rumen Radev, el presidente del Líbano, general Joseph Aoun, llegó a Bulgaria en visita oficial. La visita tiene lugar en vísperas del 60.º aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Bulgaria y el..
Las acciones de la Agencia Estatal de Seguridad Nacional en las empresas búlgaras de Lukoil son preventivas y buscan preservar la infraestructura crítica. Estas acciones se desencadenaron a raíz de incidentes en empresas rusas en Europa. Así lo comentó el..
Bulgaria está reforzando la seguridad terrestre, marítima y aérea —incluyendo un sistema de protección con drones— en las instalaciones de Lukoil ubicadas en su territorio, según anunció el servicio de prensa del gobierno. La Agencia Estatal de..
Las reservas de combustible del país son suficientes para abastecer a los ciudadanos y las empresas búlgaras durante un largo periodo de tiempo. Así lo..
La Comisión Europea ha transferido 438,6 millones de euros a Bulgaria como parte del segundo pago del Mecanismo de Recuperación y Sostenibilidad (MRS)...
Bulgaria tiene "cantidades suficientes de combustible" y las reservas para 90 días rondan el 98%, ha declarado a la cadena bTV Asen Asenov, presidente de la..
Nubes dispersas
Nuboso
Predominantemente nuboso