В село Крепост, община Димитровград, тази неделя, 7 септември, ще се проведе кулинарен фестивал, посветен на традиционното българско сирене куртмача и други автентични местни продукти. Организатор на събитието е Стоян Стоянов – човекът, стоящ зад инициативата „Празник на вкусовете“, която подкрепя и популяризира кулинарните традиции на България.
„Празникът на куртмача е посветен на едно от най-старите и характерни български меки сирена. В района на Димитровград го наричат ликра, а местното семейство Делчеви са основните пазители на тези рецепти“, каза Стоян Стоянов в интервю за радио Кърджали.
По време на фестивала посетителите ще могат да се насладят на дегустации на различни видове традиционни сирена – от зелено сирене до плесенни сортове, приготвяни по стари рецепти и с автентични технологии. Организаторите са предвидили и кулинарни работилници, където гостите ще научат повече за процеса на приготвяне на тези деликатеси.
„Ще представим и старовремско меню с ястия по рецепти отпреди повече от 100 години – като кюфте с кайма и зеле, мачкан боб и салата от тиквички“, обясни Стоянов.
Фестивалът в село Крепост се провежда с подкрепата на местната община и кулинарните фестивали на България, а идеята е да се стимулира интересът към традиционните храни и да се подкрепят малките производители и майстори.
Стоян Стоянов подчерта, че българските сирена имат потенциал да намерят място и на международната сцена, но за това е необходимо да се пазят и развиват традициите. Той прикани жителите на региона да посетят празника и да подкрепят местните производители.
Фестивалът започва в 11:00 часа в двора на училището в село Крепост и ще продължи до 18:00 часа с музикални и фолклорни изпълнения, изложение на местни продукти и много забавления.
Чуйте повече в звуковия файл.
Управителката на Фондация „ПУЛС“ Мюжгян Адем представя основните акценти около фотоизложбата „Да спрем мълчанието“ – силен визуален разказ, посветен на жените, преживели насилие. В изложбата са включени carefully подбрани истории, а проектът поставя акцент върху посланията, които достигат до различни общности, както и върху участието на оцелели жени..
Д-р Виолета Йорданова – молекулярно-генетичен биолог в МБАЛ „Д-р Атанас Дафовски“, представя подробна информация за варицелата – заболяване, което често се смята за леко и неизбежно, но всъщност съдържа редица особености и потенциални рискове. В изложението си д-р Йорданова обяснява какво представлява вирусът Varicella zoster , по какъв начин..
Читалището в хасковското село Орлово се готви да отбележи 400-ото си неделно хоро – традиция, която се провежда всяка седмица вече повече от седем години. Всяка неделя, независимо от жегата или студа, оркестърът се събира пред читалището, за да свири и пее, събирайки не само съселяните, но и гости от съседни села и градове. „Готови сме с подготовката..
Данните на РЗОК Кърджали за броя деца, получили безплатни антибиотици и противовирусни препарати, показват, че мярката достига до част от семействата, но реалният ефект върху здравето е ограничен, заяви пред Радио Кърджали д-р Невин Садъкова, общопрактикуващ лекар в Момчилград. „А и още в други региони е малко, защото цялата област има доста деца..
Портретът на Мариана от Дечко Узунов, създаден през 1956 година, гостува в постоянната експозиция на Художествена галерия „Станка Димитрова“ в Кърджали. Творбата, която дълго време е била почти неизвестна на публиката и изследователите, започва да разкрива историята си благодарение на надпис, открит на гърба ѝ по време на подготовката за..
Деца лауреати от XIV Международен фолклорен фестивал „С песните на Кичка Савова“, който се проведе през пролетта в село Сладун, се включиха в V Майсторски клас в Пловдив. Обучението беше ръководено от народната певица и преподавател в Националната музикална академия „Проф. Панчо Владигеров“ – д-р Дарина Славчева Славова, а организатор е Фондация..
Народният певец Стоян Варналиев продължава да обогатява българската коледарска традиция. Той издаде сборник с 21 коледни песни, озаглавен „Коледа от Бяло море до Дунав“, придружен от компактдиск със същото заглавие. Тази година изпълнителят е записал още коледарски песни. Сборникът се появява „много спонтанно“, споделя Варналиев. Той започва първо да..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Облачно
Дъжд
Превалявания