Близо 560 вида вина и автентични продукти от малки ферми и производители, които иначе рядко могат да бъдат открити в търговската мрежа, ще могат да дегустират варненци и гостите на града по време на 6-то издание на фестивала "Вино и храна".
Освен дегустации, фестивалът, който продължава от днес до неделя, предлага още семинари, разяснителни лекции, авторски гурме менюта. Сред доброволците, които ще вземат участие на фестивала са varnafoodtour, които преди близо година започнаха да правят гурме турове във Варна, в които основната забележителност е т.нар. български снакс - баничка и боза.
Фестивалът е уникален като събитие за Варна, защото ни лансира все повече и повече като гурме дестинация, каза за Радио Варна Стефка Свещарова от Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите, които са сред основните организатори на фестивала. Другият основен организато е Българската асоциация за кулинарна култура.
Две са основните новостите в това издание на фестивала, поясни Свещарова. Първата е свързана с появата на вносители на кафе и налагането на културата на пиене на кафе у нас, както и организирането на бариста конкурс.За първи път у нас ще бъде демонстрирано pét-nat вино, което преоткрива древния метод за производство на пенливи рустикални вина. Pét-nat е съкращение от френското pétillant-naturel, което в буквален превод означава естествено пенливо. При това производство виното се бутилира преди завършването на алкохолната ферментация като при това не се добавят дрожди и захар, така както се прави при класическото производство на шампанско. При pét-nat технологията, виното е с по-нисък процент алкохол, по-слабо газирано, нефилтрирано, понякога мътно и нерядко затворено с капачка за бирена бутилка.
Повече може да чуете в звуковия файл:
Общинският съвет във Варна отмени своето решение за увеличение на таксите за строителство, взето по време на сесията миналия месец. Причина за това са мотивите на областния управител проф. Андрияна Андреева, че в заседанието е нямало достатъчно дебати и анализ и предварителна оценка за въздействието на изменението, както и очакваните резултати по..
До една седмица Централната избирателна комисия може да извърши изчисленията, възложени ѝ от Конституционния съд, з аяви в интервю за БНР председателят на ЦИК Камелия Нейкова. Тя обясни, че а нгажиментът на ЦИК е да въведе данните, установени от КС, и да се направят изчисления на изборните резултати, за да се прецени дали оказват влияние върху..
Варненският общински съвет даде съгласието си Община Варна да кандидатства с проектно предложение за подобряване на инфраструктурата и за модернизация на Рибарско пристанище „Варна“. Ако бъде одобрен, проектът ще се реализира с европейско финансиране по Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури 2021-2027 г. Целта е да се създадат по-добри..
С 30 гласа "за" и 14 "въздържал се" общинските съветници приеха в Бюджета на Община Варна да бъдат заложени 3 600 000 лева за д овършване на спортната зала за бадминтон в квартал "Младост" и ученическия салон в Средното училище "Найден Геров". Предложението на "Възраждане" за отлагане на точката не беше прието след оживени дебати в зала "Пленарна"...
Единодушно Общинският съвет на Варна одобри актуализация на входните такси..
Създаването на благоприятни условия за взаимодействие между туристическия и хранително-вкусовия бранш обсъдиха кръгла маса днес в Добрич. Срещата се проведе по инициатива на председателя на Общинския съвет Красимир Николов. Акцент в дискусията беше поставен върху предприемането на инициативи, които да съберат на едно място представители на двата бранша...
Окончателното одобрение на увеличението ще бъде на пленарната зала след второ четене Комисията по вътрешна сигурност и обществен ред в Народното събрание прие на първо четене Законопроект за държавния бюджет на Република България за 2025 г. – в частта бюджета на МВР . Народните представители гласуваха с 13 гласа „за“, четири гласа „против“ и двама..
Облачно
Мъгла
