Венцеслав Николов е роден в Русе. Учи в Музикалното училище и Музикалната академия в София. Специализира в Московската консерватория при Мстислав Ростропович и Наталия Шаховская. Първите си концерти Венцеслав Николов изнася 14-годишен. Развива интензивна концертна дейност – солист е на симфонични оркестри, изнася камерни концерти, концертни турнета из цяла Европа, Северна и Централна Америка. Творческата му биография включва над 200 студийни записа. Венцеслав Николов се налага и като диригент със създадения от него Колегиум Музикум, както и с различни симфонични и камерни оркестри в България и в чужбина. Изявява се на фестивалите във Витен, Улм, „Мартенски музикални дни“ в Русе и др. От 1989 година работи в Западна Европа, основно в Германия, където от 1991 година е художествен ръководител на Föhrer Ferien-Akademie. Почетен гражданин на Русе.
