الخمور البلغارية من 70 أقبية نبيذ، فازت 109 ميداليات، منها أربع ذهبيات كبيرة، 47 ذهبية و 58 فضية في الطبعة 23  من مسابقة Concours Mondial de Bruxelles ، في الفترة من 29 أبريل - 1 مايو في بلوفديف. وهذا هو انتصار حقيقي لبلغاريا، التي تتنافس مع 51 دولة وتأتي في المرتبة السادسة بعد البرتغال وفرنسا واسبانيا وايطاليا وتشيلي. المتذوقون والصحفيين الأكثر شهرة من جميع أنحاء العالم قارنوا  257 نبيذ بلغاري مع ما يقرب من 9000 نبيذ من الأقبية الأكثر شهرة في العالم. عن عرض النبيذ البلغاري وخصائصه، نتحدث مع فريدريكغالتييه، رئيس العلاقات العامة لمسابقةConcours Mondial de Bruxelles ، وهو صحفي منذ فترة طويلة في هذا القطاع، ومتذوق عميق للنبيذ. حيث يروي أنه كيفكان منذ طفولته في جنوب فرنسا "مفطوما" بالغاياك بيرليه (Gaillac Perlé),  من قلق عدم تفويت والديه تربيته.

"بصراحة، وبدون مبالغة، أعتقد أن طبعة هذا العام لمسابقة Concours Mondial de Bruxelles بلوفديف واحدة من أقوى المسابقات في تاريخ مسابقات النبيذ. والمميز لهذه المسابقة هو أنه يحب السفر في مناطق مختلفة - لمنتجي النبيذ. في أوروبا الشرقية كنا فقط في سلوفينيا، والآن لأول مرة في بلغاريا. كان الجميع منبهرين من حسن الضيافة والتنظيم الممتاز، لا يمكن ان نفعل ما هو أفضل. كنا منبهرين أيضا من الاكتشاف التي قطعناه على أنفسنا – منوعات فريدة من النبيذ البلغاري وتقاليد تذوق الطعام. اكتشفنا بلدا مهما - منتج النبيذ، والذي يشهد حاليا ثورة في هذا القطاع ويحمل رسالته الخاصة ".

ماهي الأصناف البلغارية التي أعجبتك  وكيف ترى مستقبلها في السوق العالمية؟

"كل مجموعة لديها خصوصياتها، وبالتالي يمكن أن تجد مكانها. في هذا المعنى لا يكون دائما على الامتثال لمنطق السوق العالمية. هنا من المهم الأصالة. عندما يكون لدى صنف محلي ما يريد إظهار شيئا مختلفا عن الآخرين، سيجد الأسواق المتخصصة. على سبيل المثال، اعجبني كثيرا من الأصناف البلغارية من النبيذ الاحمر وكنت مبهورا خاصة بـالباميد Pamid  كما روز، الذي يعطي نتيجة مثيرة جدا للاهتمام. للأصناف البلغارية أنشأنا "فئة رئيسية" منفصلة في المسابقة.  الباميد Pamid  في دور روز يذكر ببعض أصناف  من بروفانس، سينتسو Cinsault ، المناسب جدا  للروز. من النبيذ الأحمر، إلى جانب  Mavrud وGamzataالمشهورين، وأنا حقا معجب بأصناف نبيذ ملنيك وروبين التي تعطي تنوع خاص من النبيذ الأصلي. ولكن بطبيعة الحال تحتاج من الآن فصاعدا لتطوير الاتصالات في جميع أنحاء السلسلة التي تصل إلى فئات مختلفة من المستهلكين ".

لمنتجي البلغاري موضوع الدخول في السوق الدولية ذات قدرة تنافسية عالية يكتسي أهمية خاصة. ولكن لهذا السوق وجهان من الخبراء العاديين والخبراء المميزين الذين يبحثون عن الأصناف المحلية والأصلية. وفقا لفريدريك غالتييه بلغاريا  تقدم في المحرابين بشكل ممتاز:

"لأعود لموضوع السوق،  لا ينبغي أن ننسى أن الخصوصية والأصل تخلق أيضا الأسواق. من ناحية لدينا الاستهلاك الشامل من الأصناف مثل كاردوني وميرلو، حيث المنافسة كبيرة مع انتاج النبيذ في العالم قاطبة. في كثير من الأحيان المستهلكين من عشاق النبيذ، يدخل من باب الأصناف المنتشرة على نطاق واسع، ويبدأ بعد ذلك البحث عن شيء مختلف. لذلك، هذه الحصة في السوق هي أيضا مهمة جدا. من ناحية أخرى، أعتقد أنه بالأصناف المحلية الوحيدة فقط التي تجمع الأصالة ورسالة محددة يمكننا الفوز بالمستهلك، لجذبه إلى نبيذ معين وفي هذا الصدد بلغاريا لديها امكانات ضخمة ".

فريدريكغالتييهالذي زار بلغاريا في أواخر 90أعجب بتطور البلاد على مر السنين. وهو يعتقد أن النبيذ البلغاري قد أثبت نفسه في قطاع الأصناف المستهلكة على نطاق واسع، وأنه لأمر مهم لديمومة منتجي النبيذ. "يجب أن لا نعاني من السعي المفرط للكمال، وأن نريد أن نكون فريدين فقط "، كما يقول.

في الأساس، في كل مكان في السوق العالمية ، هناك اهتمام كبير في الأصناف الأصلية وفي هذا الصدد، وفقا للخبراء، بلغاريا بالفعل خطوة إلى الأمام في كل من جودة وتنوع الأصناف المحلية. فلسفة Concours Mondial de Bruxelles في أن تكون من بين المكتشفين الأوائل للجديد، والأصيل والجودة ولمساعدة أولئك الذين يناضلون من أجل الاعتراف. "أثبتت الخمور البلغارية بأنها قادرة ، من الآن فصاعدا هي مسألة وقت ومثابرة لدخول السوق، ولكن أيضا الثقة بالنفس. نصيحتي هي أن تكون مرفوع الرأس! يجب علينا ألا نخاف على الوقوف على ما لدينا "، يخلص فريدريكغالتييه.

ستعقد الدورة المقبلة من المنافسة في بلد الوليد، أسبانيا.

عن نتائج ConcoursMondialdeBruxelles: http://www.concoursmondial.com/en/