„Най-важното за да стане хубава пицата е тестото. То трябва да се приготви задължително 1-2 дни предварително, защото през това време в него се получава ферментационен процес, чрез който се подобряват вкусовите качества на тестото“ - категоричен е майстор Адриан Пантелеев. Според него пицата трябва да бъде добре балансирана, продуктите да се съчетават като вкусове, да не е натрупана с продукти, защото в този случай не може да се усети вкусът на тестото и доматения сос. За да бъде хубава идеалното време за печене е 2.40 мин.
„Класическата италианска пица е тънка, но и там има пици с по-плътен блат, по-въздушен, което не е грешка, а това зависи от предпочитанията“- казва Адриан. Той споделя със всеки своя опит, няма тайни – напротив, иска да научи повече хора да правят хубави пици. Една от най-предпочитаните пици е „Пепероне“ с италиански колбас, но негова любима е „Маргарита“, която определя като класика.
За слушателите на Радио Благоевград майсторът на пици Адриан Пантелеев даде рецепта за приготвяне на тесто: 1 кг брашно, 600 мл вода, 30 гр. сол или 1 супена лъжица и половина, толкова и зехтин. Маята е около ¼ кубче. Като се замеси тестото задължително се оставя да престои поне 24 часа.
В интервю за Радио Благоевград бившият депутат Найден Зеленогорски коментира параметрите на проектобюджета за 2026 г., който според него задълбочава системни дисбаланси и не предлага реални реформи. Финансовата рамка предвижда значително разширяване на разходите, но без ясна икономическа логика и без подобрение в ефективността на ключови публични..
За безводието в радомирското село Негованци сигнализираха преди седмица жители, които са сериозни притеснени, че повече от месец нямат вода за питейно-битови нужди. Пред Радио Благоевград те споделиха, че има чести аварии и са свикнали на воден режим през лятото, но нямат обяснение за положението, в което са поставени сега. В повечето случаи..
От 3 до 9 ноември 2025 г. за дванадесета поредна година България отбелязва Седмицата на бащата. Инициативата е част от Националната кампания „Да бъдеш баща“ на Асоциация "Родители". Тя обединява семейства, училища и общности от цялата страна в подкрепа на активното, грижовно и ангажирано бащинство. Седмицата на бащата насърчава бащите да..
Общинският съвет в Благоевград прие нови Правила за получаване на еднократната социална помощ. Това е една от социалните дейности, която се финансира изцяло от общинския бюджет. За 2025 година беше приет бюджет от 170 000 лева, а към края на август вече са изплатени 107 000 лева. Новите правила за еднократна финансова помощ ще улеснят или пък ще..
Повече от век история е събрана в 364 цветни страници, разкази и снимки, посветени на единствената действаща теснолинейна железопътна линия в България по маршрута Септември–Добринище. С амбициозната задача се е заел един млад човек, той е Кристиан Ваклинов. И така прочутата в цяла Европа родопска теснолинейка вече има своя книга...
След години на проучване и реставрация античният град Хераклея Синтика бе признат като един от най-ценните исторически и туристически обекти в страната ни. В националната кампания „Чудесата на България“, той стана победител в категория „Чудото на България за последните 15 години“ – археологическо откритие. Наградата беше връчена на..
Пътуващата фотоизложба „Животът на белия щъркел“ бе показан в повече от 20 учебни заведения в община Гоце Делчев и региона. Снимките в нея са заснети по време на 8-то Международно преброяване на белия щъркел в България, в което участват и природозащитниците от БДЗП в Гоце Делчев. Целта на инициативата е, както децата да научат повече за..
Предимно облачно
Дъжд
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Облачно