Пълненият шаран е рецептата, която присъства на почти всяка трапеза на Никулден. По-лека гарнитура за този вид ястие препоръчват специалистите в кулинарнията. Освен с карамелен лук, орехи и стафиди, към рибата може да се прибави и канела, посъветва един от най-добрите шеф-готвачи в Бургас Катя Кондева.
„Шаранът е една доста мазна риба и съответно трябва да потърсим по-лека гарнитура. Например зеленчуци, ориз или кисело зеле могат да неутрализират вкуса на мазнината. Ако искам да акцентирам върху основния вкус на шарана, бих се въздържала от прекалено голямата употреба на подправки. В случая, когато имаме сладкия пълнеж, може да сложим щипка канела.“
Кондева допълни, че освен канела може да си прибави още мащерка или розмарин, които да подчертаят вкуса на плънката.
Повече по темата чуйте в звуковия файл:
Платформата "Как се пише?" за четвърти път провежда кампания за избор на думи на годината. Първоначалните предложения са приети и сведени до 10, за които сега всеки, който желае, може да гласува. Анкетата е на сайта "Как се пише". Думите, от които може да се избира, са безводие, Гунди, дезинформация, дубайски шоколад, избори, Ново начало,..
Разлика между телефонната линия и чата е в това, че на чата ни пишат предимно деца, които са узрели за това, което искат да напишат, то се е натрупало, не е импулсивно . Това каза пред БНР Георги Иванов, психолог и държавен експерт в Държавната агенция за закрила на детето (ДАЗД). 15 години след откриването на Националната телефонна линия за деца..
Възстановено е движението по пътя Българи – Граматиково – Малко Търново, съобщават от АПИ. По-рано поради паднали дървета временно бе спряно преминаването на всички автомобили. Трафикът се пренасочваше по третокласния път Босна - Визица. Екипите на пътноподдържащите фирми предприемат необходимите действия за осигуряване на движението. За повишаване на..
От Националната здравноосигурителна каса предупреждават за поредни опити телефонни измамници да изнудват възрастни хора, като се представят за служители на институцията. Те се обаждат на стационарни телефони и използват познатата схема - искане на пари за скъпи операции на пострадал близък или роднина. От Здравната каса се обръщат към хората да бъдат..
Ромите днес отбелязват Васильовден или Банго Васил, като посрещат ромската Нова година. Счита се, че от най-голямо значение за семействата днес е първият гост в къщата. Според традицията какъвто човек прекрачи пръв прага на дома, такава ще бъде и цялата година, обясни Марияна Зърбова от ромската общност в Айтос. „На трапезата и на..
Със закъснение се движи бързият влак Бургас - София. Той е тръгнал в 07:20. Причината е инцидент на железния път. Към 11:31 влакът е заминал от гара Свобода с 85 минути закъснение. Бързият влак София - Бургас закъснява с 55 минути. Той е тръгнал от столицата в 06:35 и вместо в 13:35 ще пристигне в Бургас в 14:29. Пътнически влак от..
Православната църква чества днес Света равноапостолна Нина. Имен ден празнуват всички, кръстени Нина, Нино, Адам, Калчо. Името е с древен вавилонски произход – Нина се е наричала богинята на плодородието. Среща се и в индианските племена и означава „огън“, „пламък“. Света Нина е родена в Кападокия. Баща й бил роднина на Свети Георги Победоносец, а..
45 снегопочистващи машини работят на терен в този час в бургаска област, съобщи дежурният от Областно пътно управление. Той уточни, че на Айтоски..
Временно движението по пътя София – Бургас в участъка Карнобат - Айтос, при разклона за Пирне се осъществява двупосочно в една лента поради ПТП. Това..
Със закъснение се движи бързият влак Бургас - София. Той е тръгнал в 07:20. Причината е инцидент на железния път. Към 11:31 влакът е заминал от гара..
Сняг
Дъжд / Сняг
Облачно
Предимно облачно
Значителна облачност със сняг
Облачно