Пълненият шаран е рецептата, която присъства на почти всяка трапеза на Никулден. По-лека гарнитура за този вид ястие препоръчват специалистите в кулинарнията. Освен с карамелен лук, орехи и стафиди, към рибата може да се прибави и канела, посъветва един от най-добрите шеф-готвачи в Бургас Катя Кондева.
„Шаранът е една доста мазна риба и съответно трябва да потърсим по-лека гарнитура. Например зеленчуци, ориз или кисело зеле могат да неутрализират вкуса на мазнината. Ако искам да акцентирам върху основния вкус на шарана, бих се въздържала от прекалено голямата употреба на подправки. В случая, когато имаме сладкия пълнеж, може да сложим щипка канела.“
Кондева допълни, че освен канела може да си прибави още мащерка или розмарин, които да подчертаят вкуса на плънката.
Повече по темата чуйте в звуковия файл:
Футболното игрище в Ахтопол е обновено след ремонт, съобщават от общината в Царево. "Реконструкцията на съоръжението завърши в срок и то вече може да бъде използвано от всички жители и гости", каза днес при инспекцията му кметът на община Царево Марин Киров. Предстои основен ремонт на закрития физкултурен салон и на отоплителната система в..
Приоритетните области за община Созопол и тази година са социалните дейности и инфраструктурните проекти, по които продължава да се работи и в момента. Казусът с изграждането на автогарата в морската община вече се е прехвърлил и в съда. Общината съди Министерството на културата за пропуснати ползи, след като през пролетта на миналата година при..
21 студенти-гвардейци от Бургаския държавен университет "Проф.д-р Асен Златаров" дефилираха днес със знамето на отряда им. То беше осветено от Сливенския митрополит Арсений на площад"Св. Кирил и Методий" в Бургас. Това е първото подобно звено в българско висше учебно заведение . Инициативата е под патронажа на президента Румен Радев. Той..
Със 131 гласа "за", 55 "против" и 15 "въздържали се" депутатите задължиха в 6-месечен срок министрите на финансите и на труда и социалната политика, Националният осигурителен институт, Комисията за финансов надзор и Националната агенция за приходите да изготвят Пътна карта за промени в съществуващата пенсионна система. Депутатите обсъждат Пътна карта..
Надзорният съвет на Националният осигурителен институт реши пенсиите, отпуснати до края на миналата година, да се осъвременят с 8.6 процента от първи юли, по така нареченото Швейцарско правило. 630 лева и 50 стотинки ще достигне минималната пенсия за стаж и възраст. Надзорниците приеха и проект за нов размер на социалната пенсия за старост, която също..
Изложбата „90 години БНР-радиото на поколения българи“ акостира в Бургас. Поводът е юбилеят на обществената медия, който през 2025 година се отбелязва с редица събития. Пътуващата експозиция е подредена на площад „Тройката“ пред Дома на НХК и заради рождения ден на БНР-Бургас-регионалната медия отбелязва 13 години от създаването си в края на месеца...
Асоциацията на земеделските производители в България настоява за промяна в Закона за движението по пътищата и иска спешна среща с министъра на регионалното развитие. Причина за недоволството на бранша са санкциите, които се налагат на фермери заради движението на селскостопанска техника по пътищата. Проблемът е свързан с движението на селскостопанска..
Ограничава се движението в посока Бургас по аварийната и активната лента от 260-и км, в района на град Кермен, до 273-и км, в района на село..
До края на май ще приключи ремонта в Центъра за настаняване на младежи с увреждания в Ямбол. При пожар в началото на месеца в една от стаите на дома..
Над 1800 жители на Ямболска област от днес до 15 май ще бъдат с нарушено водоподаване заради планов ремонт на водоем. От 13 до 15 май в най- голямото..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Променлива облачност; възможно е да превали
Разкъсана облачност
Предимно облачно