Големите концерни, които имат много заводи, пускат за нашия регион шоколади, които са абсолютно идентични като модели и опаковки със своите еквиваленти в Западна и Централна Европа, но са със съвсем различен вкус тук, категорична е Бела Бенова, която работи в единствения специализиран бутик в столицата и организира вече 10 години дегустации в страната. Разтегливите параметри на стандартите позволяват тази продукция да се продава на българския пазар, но тя е на долната граница на допустимото, пояснява Бенова. Производителите пък се оправдават с изследване на вкусовия профил на потребителя в съответния регион.
Бела Бенова смята, че проучването на „Активни потребители“ за шоколада е полезно, но едностранчиво, тъй като не включва достатъчно български производители. Тест на неправителствената организация показа, че масово предлаганите на пазара у нас марки, включително скъпи и реномирани, не отговорят на европейските изисквания за сладкото изделие. В него трябва да има най-малко 35% съдържание на какао и захар под 50%, за да може да се нарече „шоколад“.
„Палмовото, кокосовото и рапичното масло, нямат място в шоколада. Мазнината в него трябва да е от какаовото масло. Ако има захар, то най-добре да е нерафинирана тръстикова. Трябва да се избягва и влагането на оцветители и овкусители, например ако на етикета пише, че шоколадът е с портокал, то да има парченца, а не еквивалентното Е,“ разкрива тайните на истинския шоколад Бенова.
Има дори български производители на шоколад, които покриват стандартите и продукцията им може да бъде открита не само в биомагазините, посочва организаторката на дегустации.
Още чуйте в звуковия файл.
Художникът Стойко Гагъмов откри на рождения си ден изложба в читалището в Приморско. Той е известен с това, че рисува портрети на известни личности върху скалите в морските ни курорти. В читалището са наредени 58 картини – портрети, пейзажи, животни и рисунки против войната. Изложбата ще може да бъде видяна до 14 септември, а художникът може да..
Традиционният вече фестивал на бирата ще събере любителите на кехлибарената напитка пред Пантеона в Морската градина на Бургас. Събитието е петдневно и ще се проведе от днес, 27 август, до неделя - 31 август. Участие са заявили рок банди, ще има над 300 вида бира от няколко континента и вкусна храна, твърдят организаторите от BulgariaMezi и..
Водно торнадо се появи тази сутрин над Черно море край Синеморец, предаде БГНЕС. Явлението е видяно около 8.45 часа. Водното торнадо е вихър, образуващ се над водна повърхност. То представлява вертикална колона от въртящ се въздух, която свързва облака с водата. Условията за образуването му са топла водна повърхност, влажен и нестабилен въздух, силна..
Зоопарк Бургас представя на посетителите си нова атракция – двойка мини магарета с височина около 75 сантиметра. Те са сред най-редките представители на вида и са ценени в световен мащаб. Животните са мъжко и женско и се отличават с различни окраски – бяло с кафяви петна и кафяво с бели петна. Мини магаретата са известни със своя кротък характер и..
Кайт сърфингът е най-атрактивният индивидуален ветроходен спорт, който много бързо набира популярност последните 20 год. Кайтсърфърите се движат по повърхността на водата на малък сърф, като използват силата на вятъра със специално хвърчило за целта. За една бургаска балерина реенето над вълните става любимо хоби. Повече от 20 години Петя..
Иван Костов открива днес изложбата си „Черно & Златно“. Творецът не е професионален художник, но казва, че обича да рисува от дете. Т ой е военнослужещ, но в свободното си време, като хоби, взима четката и твори на белия лист, сюжети, които са го развълнували. Негови творби вече са участвали в международното биенале на Дома на..
Известен в цял свят като „Дизайнер на знаменитости“, истанбулският творец Беркан Тюзунатач е носител на престижната награда „Най-доброто" и е любимец на редица холивудски звезди, сред които е представян като „мистериозния фаворит“ по време на събитията за Оскар. Дизайнерът беше и една от модните сензации по време на конкурса „Кралица на Бургас"...
Ясно
Разкъсана облачност
