Шоколад с вкус на пушен лос хапват на север

Елегантен подарък на всякакви нива-от корпоративно до чисто интимно романтично, това прави шоколадът едно от най-предпочитаните допълнения към коледните дарове, смята Бела Бенова, която работи в специализиран бутик. От 10 години тя прави дегустации в страната, популяризирайки нетрадиционни и екзотични вкусове:

„Шоколадът е удобен за всякакви опаковки и форми, декорации и дори скулптури. Има достатъчно трайност.  В последните години разнообразието от вкусове е колосално. Има специални серии, които акцентират на коледно-новогодишните вкусове - канела, кардамон, портокал, различни червени плодове.“

Бела Бенова пътешества по света, за да открива нови вкусове шоколад. Понякога те шокират и самата нея. Такива са находките й през 2019-та-в Естония, Литва и Финландия, където й предложили шоколад със сушено пушено месо от лос и сладко изкушение със специален вид скакалци, които се отглеждат за целта. Признава, че още не се е престрашила да ги опита. Там явно хората не слагат граници пред въображението си, коментира Бенова.

У нас очакванията й са насочени към 2020 година, когато български производител ще пусне на пазара шоколад със син цвят.

Шоколадът, от който не се пълнее, е този, който съдържа 100% какао. В него няма захар, но е предизвикателство към сетивата. Всеки шоколад, който е с естествени съставки, не е вреден, добавя още експертът.