"Истината е, че и в моя ресторант в София, голяма част от ястията ги осоляваме или мариноваме с бургаска сол. За много процедури я използваме. Днес на фестивала ще покажем една риба, която ще сготвим леко, за около 30 минути, с равни количества сол и захар. Ще направим и една морска пяна с "фльор дьо сель" - цветето на солта, която е тук от "Атанасовското езеро"".
Севда Димитрова подчерта още, че обича баланса между сладкото и соленото, като в сладки ястия слага солени нотки, а в солени – сладки. По тази причина и десертът беше шоколадово брауни със сос от солен карамел.
Подробностите чуйте от звуковия файл.
Още за кулинарните изкушения и как да нахраним с едно ястие всичките си сетива, цялото интервю можете да чуете в предаването „Ева в неделя“.
Изложба „Модата в огледалото на едно столетие – от средата на XIX в. до средата на XX в.“, която гостува в Бургас разказва за облеклото на нашите предци. Тя е на Държавна агенция „Архиви“. В нея са представени над 120 снимки и оригинални артефакти, които проследяват промяната в облеклото и аксесоарите в един от най-интересните..
Т е са успешни и обичани от всички. Златните момичета на България Невяна Владинова, Катрин Тасева и Боряна Калейн идват в Бургас, за да ви разкажат лично какъв е пътят към успеха. Ще ви признаят каква е цената да си на върха на спортната слава и как се печелят битките, които никой не вижда. Колко е трудно да се изправиш, след като си паднал и..
Водолази от сдружение "Приятели на морето - Бургас" и техни гости от страната и чужбина, участваха в откриването на сезона на остров Света Анастасия. Те направиха спускане до новооткрития подводен парк и извършиха традиционното почистване на морското дъно, което предприемат всяка година по това време. В инициативата се включиха повече от..
Над 30 вида свободно пуснати папагали, шоу програма с пъстрите птици, музикална изненада от талантливите „Морски песъчинки“ и специален гост - певицата Деси Слава. Това предстои по време на официалното откриване днес на AVIARIUM в Експозиционен център Флора. AVIARIUM Бургас ще бъде отворен до началото на месец септември, без почивен ден, с работно..
С миди на тенекия, китари на плажа и атракции за всички гмуркачи, които модерно наричаме дайвъри, днес се открива официално летният сезон на остров "Света Анастасия" край Бургас. Той, както знаете, е единственият обитаем остров по българското Черноморие. В 11.00 часа е предвиден празничен водосвет в старинната малката църква "Свето Успение..
Жонгльори, мимове, кокилари, театрали и фокусници ще превърнат откритото пространство до Младежкия международен център в ж.к. „Меден рудник“ в истински празник на съвременните циркови изкуства на 28 юни. Фестивалът „Цирк в парка“ носи подзаглавие „Завръщане към корените“ и цели да върне талантливите бургаски артисти отново у дома. Организаторите..
Международна киноложка изложба под егидата на световната организация FCI събира над 240 кучета от различни породи на градския стадион в Обзор до 15 юни. За първи път в България зрителите ще видят на живо мексикански и перуански голи кучета – редки и екзотични породи с хилядолетна история, съобщи Община Обзор. В състезанието се включват собственици и..
Над 30 вида свободно пуснати папагали, шоу програма с пъстрите птици, музикална изненада от талантливите „Морски песъчинки“ и специален гост - певицата..
С миди на тенекия, китари на плажа и атракции за всички гмуркачи, които модерно наричаме дайвъри, днес се открива официално летният сезон на остров..
Водолази от сдружение "Приятели на морето - Бургас" и техни гости от страната и чужбина, участваха в откриването на сезона на остров Света Анастасия. Те..
Ясно
Разкъсана облачност
Предимно облачно