Панаир на солта и рожден ден на Атанасовското езеро

Тази година панаирът съвпада с началото на солодобива. Сред акцентите ще бъде най-новият продукт на Атанасовското езеро - зелената сол. „Сол без сол, както ние я наричаме. Много интересен продукт. Това е едно растение, което се среща в Атанасовското езеро – солянката. То прави като килим по сухата част на езерото. Първо е зелено, после леко порозовява  и на края става тъмно лилаво. Има много интересна гурме стойност, когато е зелено, свежо. В последните години много готвачи ползват солянката като част от ястията си. Ние експериментираме с един друг начин на преработка на солянката със сушенето, смилането й“, обясни Радостина Ценова от Българската фондация Биоразнообразие, организатори на проявата.

През целия ден са предвидени работилници за децата. В тях розовото фламинго и пеликанът ще са главните герои. Програмата включва ателие за правене на оригами и такова за рисуване на камъчета. За панаира ще бъде готова и артистична инсталация на фламинго, която ще бъде предназначена за снимки. Сред предлаганите продукти ще бъде и сапунът с кауза. „Сапунът е розов като розовите води на езерото. Отгоре е с формата на бохор – пирамидата от сол. В „розовите води“ има един пеликан. Много е ухаен. Даренията от този сапун отиват за кампанията ни за къдроглавите пеликани“, допълни Ценова.

Вечерта ще завърши с концерт на групите „Прегърнат облак“ и „Ревю“. Церемонията по раздаването на 11-те Награди за биоразнообразие и климат ще започнат от 18.30 ч. номинациите са 74, разделени в 5 категории - активисти, журналисти, кампании, бизнеси и политици.

Екипът на БНР- Бургас също е сред номинираните заради редица репортажи, сред които протестите срещу незаконните строежи в Синеморец и Алепу, инвестиционно намерение за изграждането на соларен парк в защитена зона Айтоска планина; обществената реакция срещу бъдещия проект за района на Солниците; сигнали за разорани дюни на плажа в Синеморец и много други.