Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Чипс от обелки и курабии от утайка - как да готвим с нулев отпадък?

| обновено на 19.03.23 в 11:25
Снимка: blagichka.com

Фалшиво дърпано свинско от бананови обелки и курабии с утайка от бира. Това са примери как можем да готвим с нулев отпадък. На базата на тази философия Блажка Димитрова създава в София първия подобен ресторант в страната. В него тя наема и младежи в неравностойно положение.

Според Димитрова, кръговият модел е подходящ начин, по който може да са базират икономиките и бизнеса.

„Готвим много различни неща всеки ден и сме се усъвършенствали в това да използваме нестандартните части на различни продукти, за да създаваме ястия като едни от емблематичните ни например фалшиво дърпано свинско от обелките на банан. Много често правим чипс от обелките на тиквичките, патладжани, моркови, картофи. Любим пример ми е изсъхнал кекс. Натрошаваме или го смиламе на дребно, на трохи и добавяме различни сметана, шоколад, ядки. Оформяме ги в скалички или бонбони“, разказа тя.

Превантивните мерки пък могат да ни помогнат да предпазим и запазим по-дълго свежи храните в хладилника си. Единият от начините е да замразим част от ястието, което сме сготвили в повече, посочва Блажка Димитрова. Друг е да подредим правилно хладилниците си като на преден план поставим тези храни, чийто срок предстои да изтече по-скоро. 


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините в развитие можете да следите и в нашата Facebook страница, както и в Twitter. Последвайте ни и в Instagram и YouTube за различния поглед на събитията от деня.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Изложба на гигантски африкански охлюви гостува във „Флора Бургас“

Експозиционен център „Флора Бургас“ е домакин на изложба на гигантски африкански охлюви през летния сезон. В зала 6 са представени над 20 вида сухоземни охлюви, включително най-едрите представители от групата „ахатини“. Посетителите могат да се запознаят с особеностите и биологията на различни видове – с черупки и без черупки, с разнообразни..

обновено на 11.07.25 в 07:32

През горещите дни работи система за разхлаждане в бургаския зоопарк

За днес е обявен оранжев код за жеги, а експертите съветват хората да стоят на сянка, да пият повече вода и да се разхлаждат. Същото е в сила и за животните. На обитателите на бургаския зоопарк се осигуряват много начини за справяне с горещите дни. Сред тях са иновативна система с пръскачки, ледени близалки и повече вода.  Система над..

обновено на 08.07.25 в 13:58
Разкопките на средновековния град Русокастро за 2025 г. започнаха

Започна новият археологически сезон в средновековния град Русокастро

С фокус върху западната крепостна стена започнаха тазгодишните археологически проучвания на средновековния град Русокастро. Дейностите се организират от Регионалния исторически музей – Бургас, а финансирането е осигурено от няколко институции, включително Община Камено, Министерството на културата и Министерския съвет. Община Камено ще..

обновено на 08.07.25 в 12:09

В Малко Търново канят на Фестивал на занаятите „По Малкотърновски – от извора на Странджа“ 2025

14 – ти Фестивал на занаятите „По Малкотърновски – от извора на Странджа“ 2025  ще се проведе на 26 и 27 юли /събота и неделя/, в  Малко Търново . Предстои среща с времето на интересно място.   По време на събитието отново ще бъдат представени елементи от  уникалните странджански занаяти, кухня, традиции и фолклор, съобщи Милена..

публикувано на 07.07.25 в 09:50

Модата акостира в Несебър с MARINA YACHT FASHION SHOW 2025

П ристанът на яхтеното пристанище в Несебър ще се превърне в пристан на модата следващия петък, 11 юли.  Събитието, което се организира от   Модна агенция Интер Моделс Бургас съчетава морската романтика на лятото с последните модни тенденции, представени от водещи български дизайнери и марки. Водещи на първото издание на Marina Yacht Fashion..

публикувано на 06.07.25 в 15:00

Показват несебърски артефакти в изложба на 47 -та сесия на ЮНЕСКО в Париж

Несебърски артефакти са част от временна експозиция „По вълните на Черно море през хилядолетията“, която ще бъде представена по време на 47-та сесия на Комитета за световно културно наследство на ЮНЕСКО в централата на организацията в Париж. Събитието във френската столица е организирано от Република България и е достъпна за посетители в периода 6-16..

публикувано на 06.07.25 в 08:20

Предизвикателството Play БНР Бургас продължава до края на лятото

Първата в Бургас градска интерактивна игра Play БНР Бургас  е достъпна до края на август. Вълнуващото приключение е създадено от БНР Бургас и платформата „Вътрешен глас“. Познавателната игра е посветена на 90 години БНР и 13-тата годишнината на радиото в Бургас. Първото й издание премина с изключителен успех - 25 отбора с над 100 играчи приеха..

обновено на 05.07.25 в 11:25