Над 30 наименования за сарми съществуват в България, посочи езиковедът проф. Ана Кочева, ръководител на проекта „Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия“ на Българската академия на науките.
„Много интересни са тези наименования, които имат анималистичен елемент. В Троянския край на сармите казват фтички от птички. На някои места казват гушки, защото са се сгушили. На други места казват котенца дори. И пръжките имат над 20 названия по цялата езикова територия – това са джумерки, джуберини и т.н. Ето защо тази кулинарна лексика трябва да бъде описана, за да се види чисто етимологично кое е българското наименование, кое е чуждото и по какъв начин то е развило своите значения тук“, допълни проф. Кочева. Думата „катък“ е чужда заемка, но на различните места в страната означава различни неща. В района на Казанлък е десерт, а в Съчанлийско – Гюмюрджийско дори означава втвърдена лой.
Около 30 са и различните видове баници по цялата българска езикова територия. „Най-изненадани бяхме в Горно Драглище. Това е едно село около Разлог, където събирахме материал на много хубав автентичен диалект, където правят т.нар. ялова баница. Тя е била много популярна в гладните години по време на войната и след нея, когато не е имало достатъчно много продукти, особено сирене и яйца. Те са я правили само от брашно, мая, вода и сол. Българката е била много изобретателна и е успявала въпреки всичко да нахрани децата си с това любимо печиво, което когато е топло, дори и без нищо, предизвиква празнични усещания“, разказа проф. Ана Кочева.
Кметът на Приморско Иван Гайков спаси лястовиче гнездо. На гнездото се е натъкнала фирмата, която обслужва сцената в центъра на Приморско пред общината. В момент на демонтиране на съоръжението, което ще бъде преместено в Китен, става ясно, че под неговия покрив има гнездо на лястовици с яйца в него. Екипът на Стефан Баев подава сигнал до кмета и..
Изложба „Модата в огледалото на едно столетие – от средата на XIX в. до средата на XX в.“, която гостува в Бургас разказва за облеклото на нашите предци. Тя е на Държавна агенция „Архиви“. В нея са представени над 120 снимки и оригинални артефакти, които проследяват промяната в облеклото и аксесоарите в един от най-интересните..
Т е са успешни и обичани от всички. Златните момичета на България Невяна Владинова, Катрин Тасева и Боряна Калейн идват в Бургас, за да ви разкажат лично какъв е пътят към успеха. Ще ви признаят каква е цената да си на върха на спортната слава и как се печелят битките, които никой не вижда. Колко е трудно да се изправиш, след като си паднал и..
Водолази от сдружение "Приятели на морето - Бургас" и техни гости от страната и чужбина, участваха в откриването на сезона на остров Света Анастасия. Те направиха спускане до новооткрития подводен парк и извършиха традиционното почистване на морското дъно, което предприемат всяка година по това време. В инициативата се включиха повече от..
Над 30 вида свободно пуснати папагали, шоу програма с пъстрите птици, музикална изненада от талантливите „Морски песъчинки“ и специален гост - певицата Деси Слава. Това предстои по време на официалното откриване днес на AVIARIUM в Експозиционен център Флора. AVIARIUM Бургас ще бъде отворен до началото на месец септември, без почивен ден, с работно..
С миди на тенекия, китари на плажа и атракции за всички гмуркачи, които модерно наричаме дайвъри, днес се открива официално летният сезон на остров "Света Анастасия" край Бургас. Той, както знаете, е единственият обитаем остров по българското Черноморие. В 11.00 часа е предвиден празничен водосвет в старинната малката църква "Свето Успение..
Жонгльори, мимове, кокилари, театрали и фокусници ще превърнат откритото пространство до Младежкия международен център в ж.к. „Меден рудник“ в истински празник на съвременните циркови изкуства на 28 юни. Фестивалът „Цирк в парка“ носи подзаглавие „Завръщане към корените“ и цели да върне талантливите бургаски артисти отново у дома. Организаторите..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали