Яни Танев заедно със съпругата си Стефка и двете им деца от няколко години живеят в Катунище. Местят се там от Бургас, а преди това Танев е живял в Испания работейки като печатар. Страстта към хляба се появява още там, а преди няколко месеца е взел свидетелство за хлебар.
"Това е тънък занаят, нещо много трудоемко. Аз правя хляб с квас, който не е като заводския с мая, където резултатът винаги е гарантиран. Има голям интерес към кваса и изпращам на много хора. Уникално е да замирише къщата на хляб", казва Танев.
С времето той има постоянни клиенти, които го търсят за хляб и квас.
За него правенето на хляб е емоция. Той избира зърното си и си го смила. Обича да експериментира и прави различни комбинациите на култури. Не не помни кога за последно е купувал хляб от магазина
"Влагам във всичко личен елемент. Хлябът е една много балансирана храна, която съдържа всички необходими вещества", каза Танев, който не сяда на масата без хляб.
Преди да се отдаде на хлебарството Танев свири на китара повече от 30 години. Бил е част от бургаската група "Феникс" Сега не му липсва активния музикантски живот още повече, че понякога свири вкъщи свои авторски композиции.
Повече чуйте в звуковия файл:
40-тото издание на цветното изложение Флора Бургас има тази година ново лого, създадено от плакатиста Стефан Начев. Той е един от седемнадесет студенти от Националната художествена академия разработили визията на рекламните материали на тазгодишното издание на Националната изложба на цветя. Визиите на студенти ще бъдат подредени в изложба, която..
България се представя с 33 български винопроизводители на Международно изложение за вино и спиртни напитки „Провайн 2025“ в гр. Дюселдорф, Федерална република Германия. В рамките на изложението, от 16 до 18 март 2025 г., българските винопроизводители ще представят асортимент от висококачествени вина - червени, бели и розе, произведени в различни..
Проект "Традиции" ще представи магията на Бусинската керамика този уикенд в Бургас. Той включва цикъл от керамични и грънчарски работилници и образователни лекции за Бусинската керамична школа, които ще се проведат в морския град, Ихтиман и София. Проектът дава възможност на любителите на керамичното изкуство да опознаят..
През следващите месеци ще се проведат три цикъла с керамични и грънчарски работилници и образователни лекции за Бусинската керамична школа в градовете Бургас, Ихтиман и София. Това е възможност за любителите на керамичното изкуство да опознаят пъстротата на бусинската керамика и да създадат свои уникални керамични съдове. Всеки цикъл от работилници..
Бургазлията Димитър Атанасов не могъл да възприеме женския образ в огледалото, като свой и направил път на дамата. Случката се разиграла по време на предаването „Като две капки вода“, когато дуетът на сезона Димитър и Христо влязоха в ролите на Силвия Кацарова и Васил Найденов. Пред БНР - Бургас изпълнителят сподели, че за него това е била една..
Бургас събра дами от цялата страна за осмомартенско рали. Състезанието на името на Елена Апостолова се провежда за 28-и път. Надпреварата е на паркинга на капаните в Морската градина. 34 дами застанаха на стартовата права, за да премерят бързина и майсторлък в шофирането. Поздрави ги кметът на Бургас Димитър Николов: "Скъпи дами, скъпи..
Подарете си незабравимо изживяване с нашите специални промоционални предложения и се потопете в свят на релакс, покой и наслада. В Ability Spa също така ще намерите и перфектния подарък за Осми март. Осми март е идеалният повод за наздравица в името на женската сила и независимост. Знаете ли, че в Португалия например е обичайно, вечерта на 8-ми март..
Ясно
Предимно облачно
Разкъсана облачност
