Бургаският музей с демонстрация как се вари гроздова ракия

Регионален исторически музей – Бургас продължава представянето на българското нематериално културно наследство. Следващата демонстрация ще бъде на приготвянето на гроздовата ракия.

Тази напитка е използвана основно за лечение и разтоварване на организма основно след тежък физически труд, а употребата й с цел пълно опиянение е не толкова масово явление, поне за по-стари времена. Консумацията на ракия сред българите е факт, документиран още от края на 14 в. в известие от турския пълководец Лала Шахин. Днес някои учени смятат, че това сведение е късен фалшификат, но някои не приемат това твърдение. Преди няколко години прочутият български археолог проф. Константин Тотев откри в царската цитадела Трапезица фрагмент от керамичен съд с надпис, според който собственикът е пил „ракиня“. В Западна Европа по това време дестилираният алкохол се е продавал основно в аптеките като лекарство. В някои от немските градове обаче бил забранен, понеже мъжете много обичали да се лекуват прекомерно с него.

РИМ – Бургас ви кани в петък, 10 ноември, от 11:00 ч., да присъствате на демонстрация на технологичния процес за варене на ракия. Ще бъде използван домашен ракиен казан. 

Ще бъдат представени известни и не толкова известни факти за ракията.

Те отправят покана към представителите на обществото на Бургаските поети да присъстват на демонстрацията. Написаните от тях произведения ще бъдат отпечатани от РИМ – Бургас в отделна книжка.