През декември Созопол отново се напълни с хора, все едно отново сме в разгара на летния сезон. Откриването на фестивала на "О-солената риба" привлече стотици хора от цялата страна.
Морето вреше от паламуд, затова и не е случайно, че беше една от най-предпочитаните риби, независимо дали ще бъде веяна или маринована.
Кулинарното гуру Ути Бъчваров обаче приготви със своя екип една много различна рибена чорба. От нея можеха да опитат всички гости на фестивала.
“Понеже сме на празника на осолената риба ще направя специално песто. Знаете, че на рибените чорби и на шкембето ние обичаме да слагаме универсални европейски подправки като чесън, оцет и лют пипер. Ту обаче ще сложа и пресен девесил, лимон и солена риба - чироси. Ще ги пасирам, ще си направя на крем, ще стане като песто. Разбира се, вътре ще има и филе от риба.”
Кметът на Созопол Тихомир Янакиев изтъкна при откриването, че празникът е не само за местните хора, но и за всички гости града:
“Щандовете са пълни с домашно приготвена риба, която сме уловили ние в Созопол и съм сигурен, че ще е една истинска наслада за вас.”
Че от цялата страна се стичат за фестивала в Созопол, потвърди и вицепрезидентът Илияна Йотова.
“Този фестивал е достояние не само на Созопол, но и на цялата страна. И съм свидетел какъв голям интерес предизвиква когато се срещам в различни градове с хора, които се занимават с рибарство.”
Кулинарна надпревара ще определи най-добре приготвените веяни риби, мариновани риби, рибни консерви и тарама хайвер. А Ути ще предложи „созополски хрупки“, в които солената риба ще играе главна роля.
Днес е Баба Марта! Това е един от най-обичаните български обичаи, запазил се до наши дни. На този празник всеки подарява на близките си специален амулет, наречен мартеница, за здраве и сила. Тя се е правила от вълна, каза уредникът в Етнографския музей в Бургас Росица Топалова. „Знаем, че още в старо време вълната за мартениците е събирана..
Народно читалище „Изгрев 1909” организира украсяването с мартеници на парка в комплекс "Изгрев". Инициативата е под наслов „Децата и мартениците” и съчетава в себе си традиция и съвременност. По идея на читалището и с подкрепата на училищата и детските градини в района, в творчески работилници бяха изработени големи мартеници, с които ще бъдат..
26-то издание на маскарадния фестивал "Кукерландия" започва в Ямбол. В програмата са включени карнавални дефилета, концерти и фотоизложби. Организатори на празника са общините Ямбол и Тунджа. Програмата за първия ден включва фолклорен празник „Аз съм кукерче!", в който деца от Ямбол ще пресъздадат характерните за региона ритуали в..
Оживление в зимен Несебър-тонове риба се появиха в пристанището. Пасажите са от илария. Снимките в социалните мрежи предизвикаха множество предположения от разлив в морето до знак за предстоящо земетресение. Местните рибари обаче определиха причната като доста прозаична-рибата търси по-топли води, за да се спаси от студа. От РИОСВ, ИАРА и Басейнова..
Над 1200 вина от сорта Совиньон блан се очаква да се състезават на световния конкурс, който ще се проведе в Бургас от 11 до 13 април. Пробите ще бъдат оценявани от 60-членно жури от 30 държави. Елитният Concours Mondial de Bruxelles (CMB) ще насочи прожекторите към България на многобройните почитатели и колекционери от целия свят, които стриктно следят..
Ятата от косери, които се наблюдават в Бургас в последните дни, са обичайно за този сезон явление. Птиците не са опасни в никакъв случай, дори са полезни за земеделците, увери Петър Янков, орнитолог. "Това е обикновен скорец, който е една много социална птица, която образува големи ята. Най-големите може да достигнат 1 млн. птици. Скорецът е вид,..
Традиционните кукерски игри в Камено ще се проведат днес и утре. Групата „Каменовски традиции“ ще обиколи къщите и ще пресъздаде ритуалите „заораване“ и „засяване“, съобщи ръководителят й Наско Статев: "Персонажите в групата ни са булката, зетят, големият мечок, попът и др. Ние играем винаги на Месни заговезни, откакто е създадена групата..
Народно читалище „Изгрев 1909” организира украсяването с мартеници на парка в комплекс "Изгрев". Инициативата е под наслов „Децата и мартениците” и..
Днес е Баба Марта! Това е един от най-обичаните български обичаи, запазил се до наши дни. На този празник всеки подарява на близките си специален..
Превалявания
Облачно