Σαν γη, όπου από παμπάλαια χρόνια καλλιεργούνται αμπέλια, η Βουλγαρία έχει γιορτή του κρασιού – στις 14 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με το παλαιό ημερολόγιο ή την 1η Φεβρουαρίου, σύμφωνα με το νέο ημερολόγιο. Την ημέρα αυτή οι Βούλγαροι κλαδεύουν τα αμπέλια και η γιορτή τιμάται με χορούς, τραγούδια και άφθονο κρασί. Είναι όμως ακόμα λίγα τα μέρη, όπου δίνεται προσοχή στο βιολογικό κρασί.

Οι μεγάλοι οινοπαραγωγοί σπάνια αφιερώνουν κάποια από τις σειρές τους σ’ αυτό το είδος οικολογικής αμβροσίας. Κάπου κάπου όμως συναντιούνται αμπελουργοί-ενθουσιαστές, οι οποίοι ποντάρουν στα φυσικά, οργανικά καλλιεργημένα αμπέλια και μόνοι τους παράγουν βιολογικά κρασιά. Ανάμεσά τους είναι η Αλμπένα Σιμεόνοβα, αμπελουργός έβδομης γενιάς και επί πολλά χρόνια ακτιβίστρια των πράσινων κινημάτων στη χώρα μας. Έχει δώσει σ’ ένα από τα βιολογικά της κρασιά το όμορφο όνομα "Έλια". Από που προέρχεται το όνομα;

"Το όνομα προέρχεται από παλιά ρωμαϊκή βρύση, 6 αιώνες παλιότερη από το βουλγαρικό κράτος", εξηγεί η Αλμπένα Συμεώνοβα. "Κάποτε στο Νικόπολ υπήρχε ρωμαϊκή λεγεώνα και ο αρχηγός της έχασε τη γυναίκα του που ήταν μόλις 20 ετών. Ονομαζόταν Έλια. Προς τη μνήμη της εκείνος κατασκεύασε όμορφο σιντριβάνι στο Νικόπολ και του έδωσε το όνομά της. Πρόσφατα το σιντριβάνι αναστηλώθηκε".

Κατά τη Βεσελίνα Ράλτσεβα, πρόεδρο της Βουλγαρικής Ένωσης Βιοπροϊόντων που ενώνει μικρή κοινότητα ενθουσιαστών, το κράτος μας προς το παρόν υποστηρίζει ανεπαρκώς τη βιολογική γεωργία και η απορρόφηση των κοινοτικών κονδυλίων, προορισμένων για αγροοικολογικές δραστηριότητες, είναι ασήμαντη.

Σύμφωνα με την Εθνική Στρατηγική Ανάπτυξης της Βιολογικής Γεωργίας στη Βουλγαρία οι εκτάσεις, προορισμένες για βιοκαλλιέργειες, πρέπει να ανέλθουν στο 8%, ενώ τώρα είναι κάτω από το 1%.
 
"Από τα 300 εκατ. ευρώ, προορισμένα για την αγροοικολογία, έχει απορροφηθεί κάτω από το 2% των κονδυλίων", αναφέρει η Βεσελίνα Ράλτσεβα. "Αν τα χρήματα αυτά εισρεύσουν στη βουλγαρική γεωργία και μάλιστα στις πιο καθυστερημένες, τις πιο ευάλωτες περιοχές, επειδή ακριβώς αυτές είναι κατάλληλες για βιολογική γεωργία, μπορείτε να φανταστείτε πώς θα άλλαζε όλη η εικόνα. Οι περιοχές αυτές θα μεταμορφώνονταν εξολοκλήρου, θα άλλαζε και η δημόσια εικόνα της χώρας μας ως εξαγωγέα βιοπροϊόντων. Εκεί, όπου υπάρχει αναπτυγμένη βιολογική γεωργία, όλη η γεωργία αποκτά νέα εικόνα ενώπιον της Ευρώπης, η οποία εκτιμά αυτό τον τρόπο παραγωγής. Αν υπάρχει μεγαλύτερο πράσινο στοιχείο στις ευρωπαϊκές επιχορηγήσεις στο μέλλον, εμείς μπορούμε να το απορροφήσουμε και στην πράξη να ευθυγραμμιστούμε με τα άλλα κράτη της Ευρωπαϊκής Ένωσης και μάλιστα να αποκτήσουμε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα".

Πράγματι, η Βουλγαρία έχει εξαιρετικά καλές συνθήκες για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας – τεράστιες εκτάσεις καθαρών και εύφορων γαιών, ευνοϊκό κλίμα, μακραίωνες γεωργικές παραδόσεις. Και θα ήταν κρίμα το δυναμικό αυτό να μην αξιοποιηθεί. Στην περιοχή, όπου δραστηριοποιείται η Αλμπένα Συμεώνοβα όμως οι άνθρωποι που θέλουν να ασχολούνται με βιολογική γεωργία, ανησυχούν λόγω του σχεδίου κατασκευής του πυρηνικού σταθμού στο Μπέλενε που βρίσκεται πολύ κοντά.
 
"Δεν θα ήθελα να ασχολούμαι με βιολογική παραγωγή ή οποιαδήποτε γεωργία σε περίπτωση που εδώ κατασκευαστεί πυρηνικός σταθμός", λέει η Αλμπένα Συμεώνοβα. "Τότε θα συμβεί εκείνο που έγινε με τα κρασιά στη Γαλλία από την κοιλάδα του Ροδανού – θα μένουν στα κάτω ράφια των σούπερ μάρκετ και θα κοστίζουν 1-1,5 ευρώ. Αν εδώ κατασκευαστεί πυρηνικός σταθμός, ήδη δεν θα υπάρχει βιολογικό κρασί. Μπορεί να παράγεται κάποιο κρασί, όμως θα πρέπει μονάχα να παρακαλούμε τους κυρίους του σταθμού να το αγοράζουν για δική τους κατανάλωση".

Ο δήμαρχος του Νικόπολ, καθώς και οι άλλοι δήμαρχοι της περιοχής με εξαίρεση τη διοίκηση της πόλης Μπέλενε που ποντάρει στο άνοιγμα νέων εργατικών θέσεων, αντιτάσσονται στην κατασκευή του νέου πυρηνικού σταθμού.

"Ελπίζω να μη συνορεύουμε με τα πυρηνικά κατάλοιπα ενός μελλοντικού πυρηνικού σταθμού, για να μην επιβληθεί να αναζητήσουμε άλλο, καλύτερο τόπο διαμονής", λέει ο Βαλέρι Ζελιάζκοφ, δήμαρχος του δήμου Νικόπολ.

Η Αλμπένα Σιμεόνοβα θεωρεί ότι το κράτος πρέπει να υποστηρίξει όχι μόνο τα άτομα που ασχολούνται με βιολογική γεωργία, αλλά γενικά τους μικρούς γεωργούς, γιατί μέχρι τώρα από τα ευρωπαϊκά ταμεία επωφελούνται κυρίως οι μεγάλοι γεωργοί, συνήθως οι σιτοπαραγωγοί.

"Εμείς δίνουμε δουλειά σε 10-12 οικογένειες σε κάθε χωριό σε αντίθεση με τις μεγάλες επιχειρήσεις-μαστόδοντες", λέει η Αλμπένα Συμεώνοβα. "Στην τελευταία συνάντηση της Ένωσης Σιτοπαραγωγών οι μεγάλοι παραγωγοί ήρθαν με Ferrari, ΒΜW και άλλα αυτοκίνητα τελευταίου μοντέλου. Έρχονται από κάπου με τα μεγάλα τους τρακτέρ, οργώνουν, σπέρνουν, θερίζουν και φεύγουν. Καθόλου δεν ενδιαφέρονται για τον ντόπιο πληθυσμό, για την ανεργία εδώ. Αυτή η φροντίδα μένει για μας που ζούμε και εργαζόμαστε στην ύπαιθρο. Ελπίζουμε όμως η κυβέρνηση να δώσει μεγαλύτερη προσοχή στους μικρούς γεωργούς που μένουν στα χωριά, δημιουργούν εργατικές θέσεις και επιθυμούν η βουλγαρική ύπαιθρος να επιβιώσει".

Στο τέλος η Αλμπένα Συμεώνοβα, η οποία όπως αναφέραμε είναι έβδομης γενιάς οινοπαραγωγός, παραθέτει τα λόγια ενός από τους παππούδες της: "Από το καλό κρασί έρχονται καλές σκέψεις, καλή διάθεση και επιθυμία για καλά έργα". Και τι καλύτερο κρασί από το βιολογικό, δηλαδή από εκείνο που έκαναν οι πρόγονοί μας επί αιώνες πριν έρθει η εποχή της μαζικής χημικοποίησης της γεωργίας; 

Μετάφραση: Έλλη Γκέκοβα