Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2024 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Το γιαούρτι "Μομτσίλοβτσι" - επιτυχία στην κινέζικη αγορά

Άποψη από το χωριό Μομτσίλοβτσι στη Ροδόπ
Φωτογραφία: Ρουμιάνα Τσβετκόβα
Η μαγεία του χωριού Μομτσίλοβτσι στη Ροδόπη εδώ και καιρό έχει ξεπεράσει τα βουλγαρικά σύνορα και έχει κερδίσει τις καρδιές πολλών ξένων. Η δόξα του έχει φτάσει και στη μεγαλύτερη ήπειρο της Γης, την Ασία.

Για τους κάτοικους της μεγαλύτερης κινέζικης πόλης Σαγκάη, το Μομτσίλοβτσι γίνεται γνωστό πριν από τρία χρόνια με την ανεπανάληπτη γεύση του βουλγαρικού γιαουρτιού. Τότε, η κινέζικη εταιρεία Bright αρχίζει να παράγει γιαούρτι με προζύμι του Lactobacillus Bulgaricus, που παίρνει από την περιοχή του χωριού.

© Φωτογραφία: Μαρία Νίκοβα, δήμαρχος του Μομτσίλοβτσι

Οι κάτοικοι του χωριού υποδέχονται τουρίστες
Σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας, ο μηνιαίος τζίρος της από τις πωλήσεις του γιαουρτιού "Μομτσίλοβτσι" ανέρχεται στο 1 εκατομμύριο ευρώ. Στο ίδιο το χωριό οι ντόπιοι παρασκευάζουν αγελαδινό γιαούρτι μόνο για προσωπική κατανάλωση. Δύο μεγάλες βουλγαρικές εταιρείες όμως έρχονται κάθε πρωί στο χωριό και αγοράζουν το βιολογικό προϊόν για να το χρησιμοποιήσουν ως πρώτη ύλη στην παραγωγή γιαουρτιού, τυριού και κασεριού.

"Το Μομτσίλοβτσι έχει παραδόσεις στην προβατοτροφία", εξήγησε για τη Βουλγαρική Ραδιοφωνία η Μαρία Νίκοβα, δήμαρχος του χωριού. "Κατά παράδοση μέχρι και σήμερα εδώ παρασκευάζουμε πρόβειο τυρί, πρόβειο γιαούρτι και το λεγόμενο τυρί σε τουλούμι. Στο Μομτσίλοβτσι είναι καλά γνωστό, ήδη το ζητούν και στην αγορά και εξακολουθεί να παράγεται σύμφωνα με παλιές συνταγές".

Το 2008 κινέζικη αντιπροσωπεία πραγματοποιεί επίσκεψη στη Βουλγαρία για να εξετάσει τις δυνατότητες για παραγωγή γιαουρτιού. Απ’ όλα τα μέρη που γυρίζουν, ερωτεύονται το όμορφο χωριό της Ροδόπης και τους εργατικούς και φιλόξενους κατοίκους του.

Πριν μερικές μέρες, ο μαγικός τόπος υποδέχθηκε ξανά επισκέπτες από τη Χώρα του Μεταξιού. Η αφορμή της επίσκεψης είναι η έναρξη βούλγαρο-κινέζικου σχεδίου, ο σκοπός του οποίου είναι να προβάλει το γιαούρτι στην ασιατική χώρα και να θέσει την αρχή της συνεργασίας μεταξύ της εταιρείας Bright κα του χωριού Μομτσίλοβτσι.


Ως έκφραση καλής βούλησης, οι επισκέπτες από την Κίνα δώρισαν στην δήμαρχο του χωριού, Μαρία Νίκοβα, μια εικόνα-κολάζ με τους οπαδούς του βουλγαρικού γιαουρτιού

Επικεφαλής της αντιπροσωπείας ήταν ο αντιπρόεδρος της εταιρείας Σουν Κατζιέ – Τζάκσον, ο οποίος συνοδευόταν από γνωστό Κινέζο συγγραφέα και μεγάλο αριθμό δημοσιογράφων από τα μεγαλύτερα τηλεοπτικά κανάλια στο Πεκίνο και τη Σαγκάη και από μερικούς ραδιοφωνικούς σταθμούς.

"Στις διαφημιστικές ταινίες για το Μομτσίλοβτσι θα παρουσιαστούν οι ντόπιοι άνθρωποι, οι φολκλορικές μας παραδόσεις και έθιμα, καθώς και η παραδοσιακή κουζίνα της περιοχής της Ροδόπης και πιο συγκεκριμένα ντόπια φαγητά από το Μομτσίλοβτσι", είπε ακόμη η δήμαρχος του χωριού Μαρία Νίκοβα.

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα
По публикацията работи: Ελένα Τσβετκόβα


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Αναχωρεί για την Ανταρκτική η 33η Βουλγάρικη Πολική Αποστολή

Σήμερα από την Βάρνα ξεκινά η 33 η Βουλγάρικη Πολική Αποστολή προς την Ανταρκτική. Για τρίτη χρονιά οι επιστήμονες ταξιδεύουν με το βουλγάρικο ερευνητικό πλοίο «Άγ.Άγ. Κύριλλος και Μεθόδιος» στο οποίο υπηρετούν και 2 δόκιμοι από την Ρουμανία. Το..

δημοσίευση: 11/7/24 10:21 AM

Το WWF Βουλγαρίας αρχίζει καμπάνια συγκέντρωσης δωρεών

Ο περιβαλλοντικός οργανισμός WWF Βουλγαρίας /Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση/ αρχίζει καμπάνια «Γίνε συνδρομητής της φύσης». Η εξαφάνιση των άγριων ζώων είναι μια ταινία, τον πρωταγωνιστικό ρόλο στην οποία παίζουμε εμείς. Για λιγότερο από μια..

δημοσίευση: 11/6/24 9:53 AM

Η Ανταρκτική είναι ο κινητήρας της κλιματικής αλλαγής

Η Πρεσβεία της Γαλλίας και το Γαλλικό Πολιτιστικό Ινστιτούτο συγκέντρωσαν επιστήμονες οι οποίοι να παρουσιάσουν την τεχνογνωσία τους σχετικά με τις επιστημονικές προκλήσεις στην Ανταρκτική και την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Συνεργάτες της..

δημοσίευση: 11/6/24 6:15 AM