Από δραματικές ανατροπές περνάει φέτος η συγκομιδή των τριαντάφυλλων στη Βουλγαρία. Ο ήπιος χειμώνας και η πρώιμη άνοιξη υπόσχονταν νωρίτερη και συντομότερη συγκομιδή που θα ήταν ιδανική για την παραγωγή ροδέλαιου άριστης ποιότητας. Ο καιρός όμως δεν κράτησε τις υποσχέσεις του.

Στα μέσα της συγκομιδής άρχισε μια περίοδος συχνών βροχών, που στα τέλη Μαΐου έγιναν και καταρρακτώδεις. Η καμπάνια παρατάθηκε και πιθανόν θα ξεπεράσει τουλάχιστον με δέκα ημέρες την κανονική διάρκειά της. Το χειρότερο είναι ότι η μεγάλη υγρασία επηρεάζει την ποιότητα των ανθών και την τιμή εξαγοράς τους.

"Σε γενικές γραμμές η σοδειά είναι πλούσια", αναφέρει ο Μάνο Μάνοφ, δήμαρχος του χωριού Κλίμεντ, που βρίσκεται στην Κοιλάδα των ρόδων. Ο ντόπιος συνεταιρισμός Bio Bulgaria Oil άνοιξε εκεί το 2000 τις πρώτες στη χώρα μας εγκαταστάσεις απόσταξης βιολογικού ροδέλαιου. Σχεδόν όλες οι οικογένειες στο χωριό έχουν κήπους με τριαντάφυλλα, που τους εξασφαλίζουν μεγαλύτερο εισόδημα.

"Η συγκομιδή είναι καλή, αλλά είναι δυνατό ένα μέρος από τα μπουμπούκια να μην ανθίσουν λόγω των χαμηλότερων θερμοκρασιών και της υγρασίας", συμπληρώνει ο κ Μάνοφ. "Η τιμή εξαγοράς των ανθών είναι χαμηλότερη από την περσινή κατά ένα λεβ περίπου (0,50 ευρώ".

Τα τελευταία 5 χρόνια το βουλγαρικό ροδέλαιο - το καλύτερο στον κόσμο, πουλιόταν σε τιμές ρεκόρ. Από 4.200 ευρώ το κιλό το 2009, η περσινή σαιζόν η τιμή του ροδέλαιου έφτασε στα 7.200 ευρώ. Αυτό έδωσε την ελπίδα σε πολλούς ιδιοκτήτες κήπων με τριαντάφυλλα να επεκτείνουν τις εκτάσεις τους. Η πτώση των τιμών εξαγοράς αυτή την άνοιξη όμως θα σταματήσει την επέκταση, προβλέπει ο δήμαρχος του χωριού Κλίμεντ.

Σύμφωνα με τη Νικολίνα Ουζούνοβα, διευθύνουσα σύμβουλος του συνδέσμου "Αιθέρια έλαια, αρώματα και καλλυντικά", η παγκόσμια αγορά ροδέλαιου τώρα είναι «πολύ ευαίσθητη». Και η συγκομιδή στη χώρα μας έφερε εκπλήξεις.

"Ο καιρός είναι υγρότερος από το απαραίτητο. Οι καταρρακτώδεις βροχές παρέτειναν το μάζεμα, τα άνθη είναι αρκετά νωπά, κάτι που επηρεάζει την ποσότητα των ανθών, απαραίτητη για την παραγωγή ενός χιλιόγραμμου ροδέλαιου".

"Η Βουλγαρία και η Τουρκία διεκδικούν την πρωτιά στον κόσμο στην παραγωγή ροδέλαιου. Η ποιότητα αυτού του πολύτιμου και αναντικατάστατου προϊόντος για την αρωματοποιία παραμένει όμως αξεπέραστη", λέει η κα Ουζούνοβα. Το βουλγαρικό ροδέλαιο περιέχει τουλάχιστον 300 αρωματικά συστατικά, κάτι στο οποίο συμβάλλουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κλίματος και του εδάφους στην Κοιλάδα των ρόδων κοντά στο Καζανλάκ καθώς και οι αιώνιες βουλγαρικές παραδόσεις στον τομέα.

"Το βουλγαρικό ροδέλαιο εξακολουθεί να έχει τα καλύτερα χαρακτηριστικά ποιότητας και παραμένει το υψηλότερο στάνταρ ποιότητας στον κόσμο", λέει κατηγορηματικά η Νικολίνα Ουζούνοβα.

Κάθε χρόνο η χώρα μας εξάγει 1,5-2 τόνους υπέροχο ροδέλαιο, ένα μεγάλο μέρος του οποίου είναι βιολογικό προϊόν. Ο μεγαλύτερος πελάτης μας είναι η Γαλλία, η οποία είναι γνωστή για τα αρώματά της. Εξάγουμε ροδέλαιο και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες καθώς και στις ΗΠΑ, την Αυστραλία, την Ιαπωνία και την Κίνα. Το άρωμα του ροδέλαιου εκτιμάται ιδιαίτερα στην Ασία, όπου χρησιμοποιείται όχι μόνο στην παραγωγή καλλυντικών και στην αρωματοποιία, αλλά και στη ζαχαροπλαστική.

"Η Ασία είναι αχανής αγορά, προς την οποία όλο και περισσότερες εταιρείες στρέφουν το βλέμμα τους. Η αγορά είναι απέραντη και ως προς το ενδιαφέρον της για τα αιθέρια έλαια. Ελπίζουμε και εκεί να κατακτήσουμε καλές θέσεις".

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα