Πολλά είναι τα προβλήματα, που αντιμετωπίζουν οι γαλακτοκόμοι, αλλά αυτή τη στιγμή ωριμάζει ένα ιδιαίτερα σοβαρό – ο κίνδυνος από την διάδοση της λοιμώδους οζώδους δερματίτιδας, που είναι ακίνδυνη για τους ανθρώπους, αλλά θανατηφόρα για τα μεγάλα μηρυκαστικά ζώα. Εάν αυτή η επιδημία αναπτυχθεί, να ξέρετε, ότι στην Βουλγαρία δεν θα έχουμε για πολύ χρόνο ζωοτροφία για γαλακτοκομικά. Προσθέτοντας το πρόβλημα υπερπαραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ευρωπαϊκή Ένωση και τις χαμηλές τιμές, η κατάσταση γίνεται καταστροφική.»‘Έτσι σχολίασε τα όσα συμβαίνουν στον κλάδο ο Σιμεόν Πρισαντάσκι, αντιπρόεδρος της Ένωσης των γαλακτοκόμων στη Βουλγαρία. Η μόλυνση έρχεται από την Ελλάδα και την Τουρκία. Ο περιορισμός της είναι δύσκολος, ενώ τα μέτρα πρέπει να είναι καθολικά. Ιδιοκτήτες, άρρωστα ζώα των οποίων εξοντώθηκαν, διαμαρτυρήθηκαν. Κατηγόρησαν την υπηρεσία ασφαλείας των τροφών, ότι δεν λήφθηκαν έγκαιρα μέτρα και επέμειναν για αποζημιώσεις. Στις 20 Απριλίου έγινε σαφές, ότι η κυβέρνηση χορηγεί έκτακτα 7,5 εκ ευρώ για αγώνα εναντίων της επιδημίας, η πρώτη εστία της οποίας διαπιστώθηκε στις 13 Απριλίου, ενώ τώρα έχουν διαπιστωθεί 13 παρόμοιες. Η υπουργός γεωργίας και τροφίμων Ντεσισλάβα Τάνεβα ανέφερε, ότι η Βουλγαρία ζήτησε από την Κομισιόν 350 000 δόσεις εμβολίων για όλα τα μεγάλα μηρυκαστικά, ενώ για τους ιδιοκτήτες των σκοτωμένων ζώων χορηγήθηκαν 100 000 ευρώ.
Δεν χάνουν την επικαιρότητα τους και τα υπόλοιπα προβλήματα στον κλάδο. Ένα απ αυτά είναι η κατάργηση των ποσοστώσεων για γαλακτοκομικά προϊόντα και η υπερπαραγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση:
«Στην Ευρώπη υπάρχει υπερπαραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων σε πολύ χαμηλές τιμές. Αυτό σκοτώνει την εγχώρια παραγωγή. Το ζήτημα πρέπει να λυθεί σε ευρωπαϊκό επίπεδο, όχι σε εθνικό», σχολίασε ο κος Πρισαντάσκι.
Αναζητώντας επίλυση του προβλήματος η Κομισιόν ασχολήθηκε να βρει κενά για τα ευρωπαϊκά γαλακτοκομικά στις αγορές της Κίνας, του Βιετνάμ, της Ινδονησίας.
Άλλο σχετικά νέο για την χώρα μας πρόβλημα είναι η αύξηση του μεριδίου των προϊόντων, που πέρα από το γάλα, περιέχουν και άλλες ουσίες, οι οποίες αντικαθιστούν το γάλα. Δεν διακρίνει ο βούλγαρος τα ποιοτικά προϊόντα;
«Τα διακρίνει, αλλά το ζήτημα είναι εάν μπορεί να τα επιτρέψει στον εαυτό του, απαντά ο κος Πρισαντάσκι. Στις μεγάλες πόλεις υπάρχει κάποια κουλτούρα διατροφής και κάποιες δυνατότητες. Αλλά στους μικρότερους κατοικημένους τόπους το θέμα είναι επιβίωσης, όχι επιλογής, υπογραμμίζει ο κος Πρισαντάσκι. Η ποιότητα των βουλγαρικών γαλακτοκομικών προϊόντων δεν έχει πέσει. Το πρόβλημα εμφανίζεται, όταν αναζητούνται οι χαμηλότερες τιμές.»
Πώς θα μπορούσε να επιβιώσει ο κλάδος στις συνθήκες υπερπαραγωγής; Σύμφωνα με τον κο Πρισαντάσκι πρέπει να πάρουμε παράδειγμα από τους έλληνες, που βασίζονται στα παραδοσιακά τους προϊόντα και από τους ιταλούς, που έχουν κατορθώσει να λύσουν το πρόβλημα του αθέμιτου ανταγωνισμού.

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα