Είναι ήδη καλοκαίρι και αυτή είναι η εποχή, από την οποία σε μεγάλο βαθμό εξαρτάται πώς θα είναι το ψωμί μας κατά τη διάρκεια του χρόνου. Κάποτε, την περίοδο του θερισμού, ολόκληρες οικογένειες πήγαιναν στα χωράφια να θερίζουν κάτω από τον ζεστό ήλιο. Οι καιροί αλλάζουν, σήμερα η εργασία στον κάμπο είναι εξ’ ολοκλήρου μηχανοποιημένη και παρά το γεγονός αυτό, οι ημέρες στα τέλη Ιουνίου και τις αρχές Ιουλίου είναι γεμάτες ανυπόμονη αναμονή της στιγμής όταν οι θεριστικές μηχανές θα μπουν στα χωράφια.

Η περίοδος του θερισμού στη χώρα μας δεν είναι στον ίδιο χρόνο για τις διάφορες αγροτικές περιοχές, αλλά όλοι στον αγροτικό κλάδο είναι ομόφωνοι ότι οι επόμενες 10-15 ημέρες είναι κρίσιμες για την σοδειά δημητριακών στη χώρα μας. Εκεί, όπου δεν κάνει πολύ ζέστη, το σιτάρι ακόμη δεν είναι έτοιμο για συγκομιδή και οι βροχές τον Ιούνιο έχουν ευνοϊκή επίδραση στα σπαρτά. Οι θεριστικές μηχανές είναι έτοιμες και περιμένουν η βροχή να σταματήσει, για να μπουν στα χωράφια πλάι στους Δήμους Κάμενο και Καρνομπάτ, της περιοχής του Μπουργκάς. Η σοδειά φέτος είναι καλύτερη από την περσινή, λένε οι ντόπιοι αγρότες και θυμούνται πώς όλος ο κλάδος υπέστη ζημιές το περασμένο χρόνο, όταν λόγω της ξηρασίας η σοδειά σιταριού ήταν τρεις φορές φτωχότερη από συνήθως.

Τώρα οι γεωργοί βλέπουν με μεγάλη ελπίδα τη νέα σοδειά. Λένε ότι θα πρέπει να υπάρχουν δύο χρόνια με καλή σοδειά, για να καλυφθούν οι ζημιές τους από την περσινή. Ανησυχία για τους σιτοπαραγωγούς της περιοχής του Μπουργκάς όμως προκαλούν οι άφθονες βροχές τις τελευταίες μία-δύο εβδομάδες. Εδώ ο θερισμός του σιταριού και του κριθαριού συνήθως είναι στα τέλη Ιουνίου και τώρα θα καθυστερήσει με 10-12 ημέρες για καθεμία από τις καλλιέργειες. Ο λόγος είναι ο πιο κρύος για την εποχή καιρός και οι πολλές βροχές. «Το κριθάρι έχει ήδη μεστώσει, είναι απαραίτητες 2-3 μέρες χωρίς βροχή και οι θεριστικές μηχανές θα μπουν στα χωράφια, για να θερίσουν» - λέει ο Ηλία Πρόντανοφ, πρόεδρος της Ένωσης Σιτοπαραγωγών «Μαρκέλι» στο Καρνομπάτ:

«Αυτές οι βροχές είναι μεγάλο πρόβλημα, ιδιαίτερα εάν συνεχίσει να βρέχει. Την περίοδο όταν μεστώνει το σιτάρι, η ποιότητά του μειώνεται με κάθε επόμενη βροχή. Ο θερισμός γίνεται πιο βαρύς, θα έχουμε και απώλειες. Η περίοδος είναι κρίσιμη για κάθε σιτοπαραγωγό. Πρέπει να σταματήσει να βρέχει, ιδιαίτερα στην περιοχή μας, γιατί στο εσωτερικό της χώρας οι θερμοκρασίες είναι πιο χαμηλές και τα σπαρτά ωριμάζουν πιο αργά.»

Ακόμη είναι νωρίς να πούμε τι θα είναι η σοδειά, και δε είναι σαφές πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση με τις τιμές αγοράς, σχολιάζουν από τον κλάδο. Αναμένονται 300-350 κιλά περίπου ανά στρέμμα για το σιτάρι, και για το κριθάρι – 400 κιλά ανά στρέμμα. Απογοήτευση ανάμεσα στους αγρότες από την περσινή σοδειά της ελαιοκράμβης οδήγησε σε λιγότερα σπαρτά και η σοδειά αναμένεται να είναι λίγο πάνω από 200 κιλά ανά στρέμμα, λέει ο Ηλία Πρόντανοφ: 

«Δε θα επαναληφθεί η τραγωδία του πέρυσι, όταν υπήρχαν 50-100 κιλά ανά στρέμμα σε ολόκληρους δήμους. Ελπίζουμε ότι οι τιμές θα αντισταθμίσουν την ξηρασία. Πέρυσι το σιτάρι πουλιόταν για 300-310 λέβα τον τόνο, ενώ τώρα αγρότες το έχουν πουλήσει εκ των προτέρων για 400 λέβα τον τόνο. Ας ευχηθούμε καλό θερισμό και καλή συγκομιδή, γιατί αυτές είναι οι πιο κρίσιμες μέρες για όλους μας.»

Επιμέλεια: Γκεργκάνα Μάντσεβα /από ρεπορτάζ της Στέφκα Μπακαρτζίεβα, ΒΕΡ-Μπουργκάς/

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα