Η Βουλγαρία είναι ανάμεσα στους μεγαλύτερους παραγωγούς ελαίου λεβάντας στον κόσμο. Σχεδόν 100% του ελαίου προορίζεται για εξαγωγή. Μεγαλύτερη ζήτηση για το έλαιο λεβάντας υπάρχει στις ΗΠΑ, τη Γερμανία, τη Γαλλία, την Αυστρία, τις Κάτω Χώρες, την Ινδία, τη Μεγάλη Βρετανία, την Ισπανία, τον Καναδά, το Μαρόκο, την Ιορδανία και την Κίνα. Ηγετική θέση στην παραγωγή ελαίου λεβάντας κατέχει βουλγαρική εταιρεία από τη Βράτσα που καλλιεργεί πάνω από 1100 στρέμματα λεβάντα κοντά στο χωριό Φούρεν. 

Η εταιρεία έχει κλείσει ολόκληρό τον παραγωγικό κύκλο – από την φύτευση των φυτών και τη μηχανική επεξεργασία του χώματος μέχρι τη συγκομιδή, την απόσταξη και την αποξήρανσή τους, καθώς και εμπόριο με τα έτοιμα προϊόντα.

«Η προσοχή της εταιρείας μας στρέφεται στην παραγωγή τελικού προϊόντος, που να ανταποκρίνεται στις ευρωπαϊκές απαιτήσεις ποιότητας, με χαμηλό παραγωγικό κόστος και επίτευξη μεγάλης ανταγωνιστικότητας στην αγορά», λέει η Μέριλιν Γκεοργκίεβα, η οικογένεια της οποίας είναι ο πρώτος παραγωγός ελαίου λεβάντας στη Βορειοδυτική Βουλγαρία. 

Επιμέλεια: Ιωάν Κόλεφ

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα 

Φωτογραφίες: apisagro.bg