Την πρώτη Φεβρουαρίου με το νέο ημερολόγιο σημειώνουμε την γιορτή του Αγίου Τρύφωνα του Κλαδευτή.
Στο λαϊκό ημερολόγιο η γιορτή κρατάει 3 μέρες (1, 2, και 3 Φεβρουαρίου) και είναι αφιερωμένη στους αμπελουργούς, τους οινοποιούς, τους ταβερνιάρηδες και τους κηπουρούς. Κάποιοι σημειώνουν την γιορτή στις 14 Φεβρουαρίου με το παλιό ημερολόγιο.
Το κρύο δεν σταματά όσους πάνε να αγιάσουν και να κλαδέψουν τελετουργικά τα αμπέλια τους και να παρακαλέσουν τον άγιο να τα προστατεύει. Συνήθως αυτό γίνεται στις 2 Φεβρουαρίου το πρωί όταν μεγάλες παρέες κινάνε με τραγούδια να δοκιμάσουν το κρασί που έκλεισαν σε βαρέλια την προηγούμενη χρονιά. Μ’ αυτό ποτίζουν τελετουργικά και τα αμπέλια με ευχές για πλούσια σοδειά.
Στην παραδοσιακή κοινωνία αυτήν την ημέρα οι άνθρωποι δεν δούλευαν και έστηναν χορούς.
Σήμερα όσοι μπορούν να πάρουν άδεια πηγαίνουν σε οινοποιεία σε όλη την χώρα. Εκεί γίνονται διαλέξεις και γευσιγνωσίες. Παρουσιάζονται παραδόσεις από τις περιοχές όπου καλλιεργούνται σταφύλια. Διοργανώνονται και καλλιτεχνικά εργαστήρια. Οι εκδηλώσεις συνεχίζονται με Διαγωνισμούς για καλύτερο οινοποιό στους οποίους συμμετέχουν και ξένοι. Στους εορτασμούς παίρνουν μέρος και κούκερι και μπαμπόγεροι από τις γύρω περιοχές.
Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα
Η παραδοσιακή βουλγαρική μπάνιτσα κατέχει την 3 η θέση στην έγκριτη κατάταξη της ιστοσελίδας Taste Atlas για τα καλύτερα φαγητά με τυρί στον κόσμο. Η μπάνιτσα συγκεντρώνει 4.5 από 5 δυνατούς βαθμούς. Την πρώτη και τη δεύτερη θέση κατέχουν..
Σ όλη τη χώρα λίγες ωρες πριν το Πάσχα διενεργούνται διάφορες εκδηλώσεις. Στην Σόφια, στο Κανιόν παρκ της περιοχής «Μλάντοστ» το ίδρυμα «Από εμάς εξαρτάται» διοργανώνει «Μεγάλο Πασχαλινό βάψιμο αυγών» αпό τις 11.00 μέχρι τις 15.00. Το..
Ο Λάζαρος, που τιμάται το Σάββατο πριν την Κυριακή των Βαΐων, σην λαϊκή μνήμη συνδέεται στενά με το έθιμο του λαζαρικού τραγουδιού. Συμμετέχουν κορίτσια άνω των 16 ετών – οι λεγόμενες λαζαρίνες – που επισκέπτονται σπίτια και αγρούς, τραγουδώντας..
Σποραδικές νεφώσεις
Αραιές νεφώσεις, βροχές και βροντές