Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2025 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Η σαμάρνταλα – βασίλισσα της άνοιξης στη Νόβα Ζαγκόρα

Φωτογραφία: Δήμος Νόβα Ζαγκόρα

Η 3η έκδοση της Γιορτής της Σαμάρνταλα (Nectaroscordum siculum bulgaricum – χαρακτηριστικό βουλγαρικό πολυετές φυτό και μπαχαρικό, σ. σ.) θα λάβει χώρα στις 3 Μαΐου στην κεντρική πλατεία της Νόβα Ζαγκόρα. Το αρωματικό φυτό, χαρακτηριστικό για τη Νοτιοανατολική Βουλγαρία, χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και μαζεύεται τον Μάιο, όταν η περιεκτικότητα σε πολύτιμες ουσίες στα φύλλα είναι υψηλότερη. Αμέσως μετά το μάζωμα αλεύεται και ανακατεύεται με αλάτι.

Οι επισκέπτες της γιορτής θα αγγίξουν την πλούσια παλέτα γεύσεων και αρωμάτων του περίφημου μπαχαρικού στον Μορφωτικό Σύλλογο της Νόβα Ζαγκόρα, όπου θα παρουσιαστεί έκθεση μαγειρικής παραδοσιακών φαγητών με σαμάρνταλα, που θα παρουσιαστούν από πολιτιστικούς συλλόγους και λέσχες συνταξιούχων από όλα τα δημαρχεία του δήμου.


Θα υπάρχει η αγροτική αγορά σαμάρνταλα και άλλων φυσικών προϊόντων, καθώς και φολκλορικό πρόγραμμα με παρέλαση παραδοσιακών φορεσιών και ερμηνείες ερασιτεχνικών συγκροτημάτων. Ειδικός προσκεκλημένος στην γιορτή θα είναι ο γαστρονομικός εμπειρογνώμονας Ούτι Μπατσβάροφ και όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν πιστοποιητικό για συμμετοχή σε masterclass, ενημερώνει το BTA. Η πόλη ετοιμάζεται να υποδεχθεί εκατοντάδες επισκέπτες από τη χώρα και το εξωτερικό την ημέρα της γιορτής.


Φωτογραφίες: Δήμος Νόβα Ζαγκόρα




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Φαγητά και παραδόσεις του Βανάτου σε φεστιβάλ στο χωριό Ασένοβο

Η 14 η έκδοση του Διεθνούς Γαστρονομικού και Φολκλορικού Φεστιβάλ «Λιχουδιές του Βανάτου – οι παραδόσεις του χωριού μου» θα διεξαχθεί σήμερα, 16 η Αυγούστου 2025, Σάββατο, στο χωριό Ασένοβο του Δήμου Νικόπολ. Το φεστιβάλ διοργανώνεται από τον..

δημοσίευση: 8/16/25 6:00 AM

Πανηγύρι Τεχνών στο χωριό Ορεσάκ του Τρογιάν

Ως τις 17 Αυγούστου, στο χωριό Ορεσάκ του Τρογιάν, λαμβάνει χώρα Παραδοσιακό Πανηγύρι Τεχνών. Το Πανηγύρι αυτό άρχισε να διεξάγεται τον 18ο αιώνα και είναι το μεγαλύτερο στην Β. Βουλγαρία. Γίνεται πάντα γύρω από την Γιορτή της Παναγίας στις 15..

δημοσίευση: 8/14/25 6:00 AM

Έκθεση στην Ρουμανία με φορεσιές Βουλγάρων του Μπανάτ

Μέχρι τις 17 Αυγούστου, παραδοσιακές φορεσιές των Βουλγάρων του Μπανάτ, γεωγραφική περιοχή στην Νότια Ουγγαρία, ΒΑ Σερβία και κυρίως στην ΝΔ Ρουμανία, εκτίθενται στο Μουσείο του Ρουμάνου Χωριάτη στο Βουκουρέστι. Τα εκθέματα είναι από την συλλογή του..

δημοσίευση: 8/10/25 6:20 AM