En estas latitudes una vez más estamos en verano: la temporada vacacional y de la ropa ligera para la playa. Relacionamos la preparación para esta época tan esperada del año con los intentos de pérdida de peso y las dietas. Los meses estivales son el mejor momento para las personas con sobrepeso, ya que ofrecen la posibilidad de practicar deporte en medio de la naturaleza y de hacer una dieta equilibrada con vegetales y frutas frescas.

Los búlgaros están entre las naciones de Europa afectadas por el sobrepeso y la obesidad. Es preocupante el hecho que este problema se observa ya también en la primera infancia. Según datos de la Asociación Búlgara para el Estudio de la Obesidad y las enfermedades relacionadas a ella, la obesidad entre los niños se ha duplicado en la última década. La explicación: los hábitos locales en materia de alimentación ya están infringidos. Cada vez más se recurre a la comida rápida, lo cual aumenta el peso corporal de forma permanente. Muchos de los alimentos nacionales fueron reemplazados por productos más baratos importados. En la mesa de los búlgaros a menudo se pueden ver, asimismo, golosinas envasadas preparadas con los llamados mejoradores. Por medio de diversos trucos de marketing y de descuentos la comida chatarra se abre paso al menú de nuestros compatriotas. Un efecto similar se observa en los locales de comida rápida.

Pese a las advertencias de que la comida rápida conduce a la obesidad, los restaurantes que la ofrecen disfrutan de un gran interés por parte de los niños y de sus padres.

“Los búlgaros están cada vez más rechonchos y más enfermos; uno de cada cuatro adultos en este país es obeso y el 58% tiene sobrepeso. Este es un problema médico y social grave –señala el Prof. Svetoslav Jandzhíev, presidente de la Asociación Búlgara para el Estudio de la Obesidad–. Las personas que tienen problemas con el peso deben pensar en ello mucho antes de que llegue el verano para que sus esfuerzos den resultados. Nosotros, los especialistas, recomendamos, en primer lugar, caminar; unos 50 a 60 minutos diarios. Es bueno también montar bicicleta, nadar, correr y aprovechar todas las posibilidades para ir a la montaña. Los vecinos de Sofía están beneficiados porque tienen cerca la montaña de Vítosha. La aportación de Bulgaria en el tratamiento de la obesidad son los bailes de sanación o la coreoterapia. Mediante largos años de investigación hemos comprobado que bailar durante dos horas una vez por semana conduce a una reducción favorable del peso y al aumento del tono psicológico. Lo importante es que el paciente llega a sentirse mejor rápidamente. Por eso los bailes son una parte obligatoria del programa en los sanatorios para el tratamiento de la obesidad. El exceso de peso provoca el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Tratándolo, hacemos prevención de la diabetes y del riesgo de presión arterial alta, ataque cardiaco, derrame cerebral y otras enfermedades más”.

A nivel mundial ya hay pandemia de sobrepeso. El problema es consecuencia de la globalización y afecta incluso los países pequeños, que también han cambiado sus tradiciones nutritivas. Por eso, según el Prof. Jandzhíev, la prevención de la obesidad debe empezar ya en los primeros mil días del desarrollo del niño.

“Nosotros, los médicos, hablamos de prevención desde el momento de la concepción hasta el segundo año, aproximadamente, del desarrollo del niño –agrega el Prof. Jandzhíev–. Está comprobado que la futura madre, si quiere que su descendencia no sea gorda y que evite una serie de enfermedades, no debe aumentar de peso más de 14, máximo 20 kg antes de parir. La salud del niño depende de la forma de vida de la madre. Para que haya prevención, nuestra Asociación organiza desde hace tres años una Escuela para Salud que está destinada a niños, padres y profesores. A través de la práctica, ellos aprenden a vivir una vida saludable: pasean por la playa, nadan, y todo ello da un resultado muy rápido. La escuela, que está bajo el patrocinio del Ministerio de Educación, ya atrae la atención de expertos del extranjero. Nos hemos propuesto el objetivo de que nuestra experiencia llegue a todos los rincones del país”.

Versión en español por Daniela Radíchkova