53% des Bulgares cultivent des produits faits maison et préparent leurs propres aliments et boissons, selon une étude de Trend commandée par le journal 24 Chassa. 79% des personnes déclarent consommer des produits artisanaux car elles les considèrent de meilleure qualité. Comme avantages, ils soulignent qu'ils savent ce qu'ils contiennent, et aussi qu'ils leur rappellent leur enfance.
Seulement 20 pour cent ont déclaré ne pas consommer d'aliments et de boissons cuisinés à la maison. Avec l'âge, la part des consommateurs de produits maison augmente également. Ils sont pour la plupart dans les villages et les petites villes, mais aussi 1/3 des citoyens de Sofia, selon l'étude. 53% des enquêtés indiquent consommer des boissons alcoolisées maison.
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