Environ 2/3 des produits alimentaires vendus dans les enseignes de la grande distribution du pays sont d’origine bulgare, annonce l’Association de commerce moderne. La part la plus importante, 73% de la production bulgare, revient au pain et aux produits de boulangerie. Dans une des grandes surfaces en Bulgarie 100% des articles qui y sont vendus sont bulgares. 70% de la viande et des produits de viande sont également d’origine bulgare. Pour ce qui est du lait et des produits laitiers, 69% de ces derniers viennent également de Bulgarie.
Il convient de souligner dans le même temps que de gros problèmes existent toujours dans le domaine de l’offre de fruits et légumes. Uniquement 44% de ces derniers sont d'origine bulgare. Il faut cependant prendre en considération le fait qu’en raison de sa situation géographique, la Bulgarie ne produit qu’une partie des fruits et légumes pour lesquels il y a une forte demande dans le pays, précisent des responsables de l’Association.
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Les 17 et 18 juin, la Bulgarie participe au Free From & Specialty Food + Wine 2025, comme annoncé par l’Agence de promotion des PME. Des entreprises bulgares de transformation de fruits et légumes y présenteront nos aliments traditionnels..
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Du 27 au 29 juin, sur l'esplanade du Palais de la Culture à Sofia sera organisé un Festival d'été qui placera l'accent sur l'alimentation saine et les..