Dans le calendrier populaire des Bulgares, le mois de décembre semble compter beaucoup plus de fêtes que de jours ouvrables. L’esprit de Noël est bien là, et c’est la Saint Nicolas, célébrée le 6 décembre, qui ouvre le bal des réjouissances festives…Le Saint des poissons, Saint Nicolas des Eaux... en fait c'est aussi le Saint des banquiers et des marins… C’est en ces termes que nos anciens désignaient la fête votive de Saint Nicolas, une des plus belles du calendrier orthodoxe bulgare, inspirée d'un personnage ayant réellement vécu, Nicolas de Myre.

En strict respect des gestes barrières cette année a été célébrée une liturgie solennelle en la mémoire du Saint Nicolas de Myre dans le temple de la ville qui porte le même nom. En l’honneur du Saint protecteur de Bourgas, aux habitants de la ville ont été distribués des plats à la base de poissons.