La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Le 17 septembre est la fête de la ville de Sofia et le jour où l’on honore les saintes martyres Foi, Espérance et Amour et leur mère Sophia. La ville tire son nom de la basilique Sainte-Sophie, située au centre de la capitale et considérée comme..
Des masses d’air frais traverseront le pays et apporteront de la pluie. Le vent du Nord-Ouest fera baisser les températures, les minimales étant comprises entre 11° et 16°C, 14 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 21° et 26°C. A Sofia,..
Fraîcheur matinale, mais soleil en journée. Le temps est là pour nous rappeler que l’automne n’est pas bien loin. Les températures minimales seront comprises entre 10° et 15°C, 11 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 26° et 31°C. A..
57 000 élèves ont franchi ce 15 septembre les portes de l'école pour la première fois... Plus de 2300 écoles ont..
Fraîcheur matinale, mais soleil en journée. Le temps est là pour nous rappeler que l’automne n’est pas bien loin. Les températures minimales seront..
Pour que les jeunes gens soient adaptés aux défis contemporains en termes de marché du travail, développements technologiques et demandes du monde..
Éclaircies
Nuages bas, pluie
Nuageux, averses éparses
Couvert