A la date du 7 septembre 2021 5 118 494 des habitants de la Bulgarie, soit 84,6% de la population, s'identifient comme Bulgares, indiquent les données relatives à l'appartenance ethnique du recensement de 2021, a annoncé l'Institut national de la Statistique. 508 378, soit 8,4% de la population, s'identifient comme Turcs et 266 720 personnes, soit 4,4%, s'identifient comme Roms.
Le bulgare est la langue maternelle de 5 037 607 personnes, soit 85,3%, le turc - de 514 386 personnes (8,7%) et le romani - de 227 974 personnes (3,9%).
Pour l'appartenance religieuse, les chrétiens sont 4 219 270 (71,5%), les musulmans - 638 708 (10,8%) et les adeptes du judaïsme sont 1736 (0,02%).
Au classement mondial, la Bulgarie occupe la deuxième place après la Turquie pour la consommation de pain, comme indiqué par la TV publique qui relaye le site turc Yenigün. Si un Turc consomme 200 kilos de pain par an, le Bulgare engloutit 131.1 kilos...
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