La seule entreprise laitière publique bulgare LB Bulgaricum fonctionne de nouveau à plein rendement et en utilisant du lait bulgare à 100%, a déclaré le ministre de l’Économie Bogdan Bogdanov à Vidin où il a visité l'usine laitière. Le ministre a souligné que l'entreprise ne sera pas privatisée, ajoutant que la priorité de l’État est de rénover l'usine et d'y embaucher des jeunes gens. Aux dires de Bogdanov la direction précédente de l'entreprise a pris de mauvaises décisions qui ont mené à de grosses pertes pour la compagnie qui ne fonctionnait qu'à 60% de sa capacité ces derniers mois.
Le centre de recherche scientifique de LB Bulgaricum continuera ses travaux grâce à la coopération avec la compagnie japonaise Meiji. LB Bulgaricum détient le premier brevet international de création de ferments lactiques pour le yaourt bulgare (U.S. patent 4,156,019). 60% de ses produits sont exportés. Le plus grand marché pour les ferments de l'entreprise bulgare est le Japon et ses probiotiques sont très recherchés en Corée du Sud, indique l'agence BTA.
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