Tsvétan Ivanov-Choni, âgé de 27 ans, est le vainqueur du concours de European Street Food Awards dans la catégorie du meilleur sandwich à Sarrebruck, en Allemagne. Des représentants de 17 pays ont pris part au concours, rapporte le site bgtourism.bg.

Le jeune homme diplômé de l’Ecole nationale de musique avoue être cuisinier amateur dès sa plus tendre enfance grâce à ses parents restaurateurs. Il a remporté le prix avec deux types de focaccia :  à la farine blanche et à la farine complète aux graines de seigle, d'épeautre et de courge, garnie de fromage frais maison, de fines herbes, de truffe, de mortadelle, de pistaches, de stracciatella et d'autres ingrédients.