Podcast en français
Audio Player
Taille du texte
Radio nationale bulgare © 2025 Tous droits réservés

La production de viande de porc est en hausse...

Photo: BGNES
L'élevage porcin est en hausse en Bulgarie, comme indiqué lors du Forum international "Tendances dans l’élevage porcin : aspects scientifiques et régulations du marché", qui se tient à Stara Zagora. Ainsi 53% de la population bulgare préfère la viande de porc, contre 42% de consommateurs de volailles et 5% d'adeptes de la viande de bœuf.  En 2024, la Bulgarie compte plus de 700 000 cochons. 83 000 tonnes de viande de porc ont été produites l'an dernier, un record, d'après Dimitar Mikhaïlov, directeur exécutif de l'Association des éleveurs porcins en Bulgarie.

Et pourtant, 70% de la viande proposée sur le marché bulgare est importée de l'Europe occidentale. 30% seulement provient des fermes bulgares, comme indiqué par Ventsislav Slavov de l'Association d'élevage porcin industriel en Bulgarie. Au début des années 90 du siècle dernier, la Bulgarie comptait plus de 4 millions de cochons, mais une grande partie des éleveurs ont abandonné. Pourtant, avec l'entrée des nouvelles technologies, ces dernières années le secteur semble reprendre des couleurs. Pour que la production porcine soit compétitive, il faut qu'elle soit groupée dans des fermes coopératives.





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Tous les articles

Corridor N°8 : les dissensions entre Sofia et Skopje persistent...

"Ce sont des histoires macédoniennes pour endormir la galerie". C'est en ces termes que le ministre des Transports Grozdan Karadjov a commenté à la TV publique les propos de son homologue macédonien sur le Corridor de transport paneuropéen N°8...

Publié le 02/05/25 à 10:30

F-16 cloué au sol : la piste du sabotage n'est pas exclue...

"Aucune des pistes n'est à exclure à propos du premier F-16 bulgare qui à peine arrivé, reste cloué au sol. Nous envisageons même la version du sabotage". C'est ce qu'a déclaré à la RNB le général Spas Spassov, ancien pilote militaire et président de..

Publié le 02/05/25 à 09:44

Incendie aux portes de Jérusalem : la Bulgarie prête à envoyer des secours...

"La Bulgarie a prouvé qu'elle était un ami véritable ", a posté sur Facebook l'ambassadeur d'Israël à Sofia, Yosi Sfari. "Israël a dû affronter une situation tres critique et le premier ministre bulgare et les ministres des Affaires étrangères et de..

Publié le 02/05/25 à 09:00