Taille du texte

Plovdiv remet au goût du jour les recettes d'antan...

Publié le 28/08/25 à 09:00

Photo: organisateurs

Le patrimoine culinaire de Plovdiv s'invite ce 28 août au Festival "Été dans la Vieille ville", grâce au chef cuisinier Rossen Tchakarov et à son laboratoire de saveurs "Jivodar". Une revisite des recettes d'antan que nous ont transmises nos grands-mères, comme rapporté par l'agence BTA.

"C'est une belle occasion de rassembler au même endroit la nostalgie du passé et les saveurs des époques révolues, remises au goût du jour, dans le respect le plus fidèle des traditions. Des produits laitiers plus ou moins oubliés, des pains aux blés anciens, bref toutes ces spécialités qui nous rappellent que Plovdiv n'est pas seulement la plus ancienne ville d'Europe, mais aussi un passeur de mémoire et une passerelle de cultures, sans cesse complétée par les traditions des autres peuples, qui peuvent toujours enrichir l'homme moderne", a indiqué Rossen Tchakarov.

Edition: M.Ivanova

Crédit photo : organisateurs

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Radio Bulgarie Folklore Festival "Été dans la Vieille ville" patrimoine culinaire Plovdiv Rossen Tchakarov

Tous les articles

Lovetch accueille les "Rythmes des Balkans"...

30 ensembles folkloriques de tout le pays participeront à la 10e édition de la Kermesse populaire "Le rythme des Balkans" qui commence ce soir à 20H00 sur la scène du quartier "Varocha" à Lovech, comme indiqué par l'agence BTA. Le premier concert sera celui..

Publié le 20/06/25 à 14:06

CNN place la salade "chopska" parmi les 24 meilleures du monde

La salade "chopska" bulgare est une des 24 meilleures salades du monde selon un classement publié par la chaîne CNN, annonce BGNES. Notre salade chope prend sa place méritée parmi d'autres salades telles la Niçoise de France, la Horiatiki de Grèce ou la..

Publié le 19/06/25 à 17:17

La plus longue banitsa au loukoum de rose est confectionnée à Kazanlak

La plus longue banitsa au loukoum de rose de Bulgarie sera confectionnée à Kazanlak. Cet événement traditionnel appelé "Le pain du Bulgare" fait partie du programme de la Fête de la Rose. Ce 7 juin à midi, tous les habitants et visiteurs de Kazanlak..

Publié le 07/06/25 à 12:00