Република Гватемала е независима държава от 1821 година. Там се говори на цели 25 езика, като освен основния испански и още два официални езика, има още 22. „И тези езици идват от маите, различните диалекти. В основата е езикът на протомаите – от там се разклонява в тези 22 индиански езика“, казва пред "Хоризонт" почетният консул на Гватемала в България Веселин Симов.
Страната е известна е с 366-те си микроклимата, но преобладаващият е постоянна пролет – с температура около 20 градуса.
На 40 км от столицата Гватемала е старата столица Антигуа Гватемала, с колониална архитектура, част от световното културно наследство на ЮНЕСКО. Тя обаче е била и стара столица на държава, разпростирала се на територията на няколко централно-африкански държави - чак до Коста Рика. След 1821 година всички те получават своята независимост.
Двете морски граници на Гватемала опират са Карибите и Тихия океан. Върху националния флаг е изобразена птицата кецал. „Този папагал е много красив. Толкова красив, колкото са красиви индианските традиции, традиционният им текстил, който е много пъстроцветен.“ Кецал се нарича и паричната единица на страната.
Хората в Гватемала възприемат с насмешка европейския начин на приготвяне на кафе
Когато гватемалците видят как в Европа пием кафе, те се смеят, разказва още Веселин Симов: „Защото те разбират от кафе. Не само царевицата, не само какаото идва от маите. Кафето в Европа го познаваме по друг начин. Познаваме много италиански кафета. В Италия кафе няма, но италианците са най-настоятелни и известни в своите марки кафета и начин на приготвяне. Всъщност обаче, един барист гватемалец ще каже, че те го прегарят, те ни дават изгоряло кафе. И тези машини, които лесно приготвят кафето, всъщност правят някаква друга напитка.“
Гватемалското кафе се прави в специална кафеварка – кемекс, която е първообразът на кафеварките за черно кафе. „Това е една стъклена колба, със специална форма, със специален филтър, който по-добре прецежда всички частици, които не трябва да влизат в напитката кафе. Освен това, кафето си има своя сладост – в това кафе не се слага захар“, обяснява Веселин Симов.
Гватемала е вулканична страна с 33 вулкана, най-високият от които не е действащ, той е мъртъв вулкан – най-високата точка в цяла Централна Америка. Между вулканите и кафето има неподозирана връзка, защото „най-силните, най-плътните кафета, се отглеждат на най-високо място при тази температура, при този климат.“
В Гватемала наша сънародничка, която живее там вече 40 години, е създала свой бизнес с кисело мляко, добавя други щрихи към портрета на далечната страна Симов.
Традиционната храна в Гватемала е тамалес –царевична питка, пълна с месо и черен боб. Във всяка храна гватемалците слагат царевица, боб и чили.
Цялото интервю слушайте в звуковия файл.
Британски гражданин, сражаващ се на страната на Украйна, е бил заловен от руските сили в района на Курск, съобщиха британските медии, като се позоваха на руски източници. В разпространено видео мъж, облечен в бойно облекло, се идентифицира като Джеймс Скот Рис Андерсън, на 22 години. Той казва, че е бивш войник от британската армия, който..
Очаква се днес бурята Берт да отслабне и да се отдалечи от Обединеното кралство, но пораженията са сериозни - четири жертви, наводнения и транспортен хаос. Най-лошото от бурята мина, информираха от метеорологичната служба, но остават в сила стотици предупреждения за наводнения. Бурята Берт нахлу през уикенда в Обединеното кралство със силни..
Министър-председателят на Румъния Марчел Чолаку е сигурен участник на втория тур на президентските избори в страната на 8 декември. Данните от екзитпол, публикувани непосредствено след края на днешния първи тур, показват незначителна разлика между следващите трима кандидати за поста държавен глава в северната ни съседка. Това съобщи АФП. За..
Руската Ростовска област може да стане следващата цел на украинските удари с американските ракети ATACMS, съобщава Уолстрийт джърнъл, като се позовава на Института за изучаване на войната. Институтът е изготвил карта на около 200 военни обекта като летища, учебни полигони и складове за боеприпаси, които попадат в обсега на ракетите ATACMS и Storm..
Полицията в София издирва трима души, които са нападнали и набили продавач в търговски център. Инцидентът е станал в късния следобед. По първоначална информация нападателите са тийнейджъри. Причината за нападението е забележка, отправена от пострадалия към младежите. На мястото има екипи на полицията.
Антарктическата ни база е открита за новия полярен сезон. Това съобщиха във фейсбук от Българския антарктически институт като цитираха ръководителя на Българските антарктически експедиции проф. Христо Пимпирев по информация на Елка Василева - единствената жена, която е на базата в момента. На 23 ноември 2024 г. българската антарктическа база "Св...
Основно България и Румъния изпълниха своите задължения. Това каза служебният министър-председател Димитър Главчев в предаването на bTV "Защо, господин министър" по повод пълноправното членство на страните в Шенген от 1 януари 2025 година. По думите на Главчев натискът върху българската граница с Турция, свързан с нелегалните опити за..
"Дълбоко съм убеден, че на България са ѝ необходими нови политически субекти . Тези са изчерпани. " Това заяви пред БНР Бойко Ноев, бивш министър..
Трудно е да си представим, че война, струвала живота на стотици хиляди и прогонила милиони от домовете им, може да ескалира още. Но броени седмици след..
Не очаквайте да дадем подкрепа на някого, ако не бъдем потърсени за това. Това каза пред БНР депутатът от ДПС-Ново начало Хамид Хамид и коментира:..