Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Д-р Андрей Велчев: Зачестяват сигналите за пакетирани месни продукти

Михаил Михайлов: Въпросът можем да го решим, като си произведем достатъчно за потреблението месо

Снимка: Архив

Голямата ни борба е да намерим една институция, която да може да говори за качество на българските продукти. Това каза пред БНР д-р Андрей Велчев - председател на Сдружението за достъпна и качествена храна, което днес организира поредната си дискусия, този път посветена на месото.

"Притеснително е, че основният проблем е с това какво е състоянието на българския потребител и че обикновено той прибягва до закупуване на продукти от месния сектор, които са или в период на изтичане на техния срок, или малко преди това и е много късно, когато такъв продукт стигне до трапезата. Знаем, че всеки потребител прави компромис предимно с цената, за да може да продължава да консумира нещата, с които е свикнал". 

Причината за кръглата маса са зачестилите сигнали за пакетирани месни продукти и начина, по който те се съхраняват във веригите. Имаме вече 10 сигнала за вакуумирани колбаси, предимно вносни, подчерта д-р Велчев. Той обясни, че те са на значително по-ниска цена от тази на пресните витрини и имат хубави лъскави опаковки. Става дума и за продукти и в срок на годност, добави той.

"Последните 3 сигнала бяха доста стряскащи. Наш екип отиде и ги закупи от същата верига. Резултатът беше катастрофален. Тук проблемът беше с локалния мениджър на веригата, защото той каза, че това не е кой знае колко голям проблем и предложи да се върне сумата на клиента. Това е отчайващо, защото именно веригите трябва да следят за качеството и да вземат мерки, а такива не виждаме".

Д-р Велчев подчерта, че през последния месец имат 5 случая, в които големи вериги отказват да отговорят. По думите му те неглижират такива случаи.

"Не чух някой да е наказан, на някой да му е казано името от тези, които правят тези нарушения. Като си мисля, май само фермерите, които произвеждат това месо, са наказани - защо тревата в пасището е по-висока от 30 см", коментира от своя страна Михаил Михайлов - изпълнителен директор на Националния съюз на говедовъдите. Според него наказанията са най-добрата мярка. 

По думите му в България се внасят много меса, които са дълбоко замразени и тук се размразяват по няколко пъти. Въпросът можем да го решим, като си произведем достатъчно за потреблението месо, смята той и обясни:

"Трябва час по-скоро да си направим нашето месодайно говедовъдство. Трябва голямо внимание на селекцията по отношение на породите и по-бързо създаване на наше истинско месодайно говедовъдство".

Цялото интервю чуйте в звуковия файл. 

По публикацията работи: Анастасия Крушева

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Йорген Варборн

ЕП отслаби правилата за екологична отчетност на бизнеса

Европейският парламент отслаби правилата за екологична отчетност на бизнеса след необичайна коалиция между Европейската народна партия, десните и крайнодесните. С гласовете на десноцентристите, крайната десница и част от либералите, Европейският парламент прие директивата, известна като „Омнибус 1“. Тя представлява значително отслабване на..

публикувано на 13.11.25 в 16:02

Възстановяването на мира в Европа – тема на разговорите Радев - Сиярто

Перспективите на Европа да се справи с предизвикателствата, пред които е изправена, е обсъдил президентът Румен Радев с външния министър на Унгария Петер Сиярто. Той е на посещение у нас за среща с българския държавен глава, стана ясно от съобщение на президентския прессекретариат. Възстановяването на мира в Европа със средствата на дипломацията е..

публикувано на 13.11.25 в 15:38

Пред какво се изправят бежанците и мигрантите на българския трудов пазар?

За последните три години повече от  220 000 бежанци са получили временна закрила у нас, а 55 000 са потърсили международна закрила. Бизнес, синдикати и експерти обсъдиха възможностите и перспективите за трудова заетост на бежанци и мигранти по време на конференция в София. Събитието се организира в рамките на проект "Адрес за достъп към..

публикувано на 13.11.25 в 15:28

Предиабетът е обратим с промяна в начина на живот

Предиабетът е обратимо състояние и повече от половината хора, при които се установи, могат да избегнат диабета с промяна в начина си на живот . Това послание отправиха специалисти-ендокринолози в навечерието на Световния ден за борба със заболяването, засягащо 589 милиона души по целия свят. Лекарите се обединиха и около това, че хората..

публикувано на 13.11.25 в 15:23
Антонио Дачовски, Георги - Маноел Димитров, Мадлен Цанков и Боряна Йорданова

"Кабаре"- мюзикъл, където джазът и балетът са на сцената, а постановката остава актуална и до днес

Днешните гости са от Музикален театър "Стефан Македонски" и както винаги ще изпълнят студиото с настроение.  Поводът да ги поканим е предстоящата нова постановка в края на ноември на един много популярен в света мюзикъл.  Ще усетите атмосферата на "Кит Кат Клуб", където джазът и балетът са на сцената , обградени от зловещата хватка на..

публикувано на 13.11.25 в 15:16

Автомобили на НСО да бъдат прехвърлени на администрацията на президента, прие НС на първо четене

Парламентът одобри на първо четене на два от проектите за промени в Закона за Националната служба за охрана.  Внесеният от МС връща на президента автомобилите, които неговата администрация е ползвала преди да бъдат отнети. Предвижда се служители на НСО да бъдат преназначени.  Законопроектът, внесен от "ДПС-Ново начало", забранява предоставянето..

публикувано на 13.11.25 в 15:13
Гюнер Тахир

Гюнер Тахир: С АПС Доган ще стигне до под кривата круша, но все пак нека да пробва

Възможностите на тази партия, която ще се учреди в събота – Алианс за права и свободи (АПС), са ограничени, заяви в интервю пред БНР Гюнер Тахир,  бивш член на ДПС. "Доган ще стигне до под кривата круша, но все пак нека да пробва", допълни той. Тахир като човек натрупал 36 години опит в ДПС обясни, че изборите се правят от..

публикувано на 13.11.25 в 15:08