Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Десетки баници направиха майстори от близо и далече във великотърновското село Балван

Снимка: Здравка Маслянкова

Десетки баници за делник и празник направиха и показаха майстори от близо и далече във великотърновското село Балван. Гост на шестото издание на празника на баницата беше вицепрезидентът Илияна Йотова.

В центъра на село Балван цял ден ухае на баница. Правим празника, за да пазим традицията, разказа кметът на Балван Недьо Георгиев: 

"Баницата българката я е правила винаги – за да посрещне мъжете си от нивата, за да изпрати синовете и да ги посрещне, когато са защитавали родината". 

С повече от 100 баници почерпиха на празника майстори от цялата страна: 

"Баници – вити, развити, с тиква, със сирене, млечни, всякакви баници".

"При нас се ядат много нашите дърпани баници. Ние сме си свикнали, ако не всяка събота, то поне през събота си дърпаме и си правим".

"Щирникът се прави със зелени съставки – лук, спанак, лапад, лобода. Традицията е като дойдат гости първо се поднася баницата, за да може да се понахранят, и тогава се поднасят другите ястия". 

Гост на празника на баницата в Балван беше вицепрезидентът Илияна Йотова, която разказа, че обича да прави баници, и обеща на местните хора: 

"Първото парченце, което ще завия, защото обичам витите баници, правейки го, да нарека да са живи и здрави жителите на Балван". 

Баницата може да се прави с всичко, показаха майсторите: 

"Имаме сиромашка баница със зеле, вита, втасала и с моркови имаме баница“.

"Представяме баница с морски дарове и втората ни баница е с черна леща, белуга и коприва4. 

Най-вкусната баница е с щипка любов: 

"Правиш го за любим човек, влагаш всичко от себе си и щипка любов – най-важно".

Снимки: Здравка Маслянкова



По публикацията работи: Радмила Попова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Христо Христов, кмет на община Болярово

Жители на Болярово заплашват с протест заради лошо състояние на пътищата

С протест и блокиране на пътища заплашват жители на села от крайграничната община Болярово. Участъците са част от републиканската пътна мрежа и за преминаването по тях се плащат винетни такси. В окаяно състояние е пътят между селата Мамарчево - Воден  и Крайново, въпреки че по него има извършени дейности, поставена е маркировка, почистена е..

публикувано на 02.11.25 в 08:07
Пийт Хегсет

Шефът на Пентагона обсъжда в Ханой военни доставки за Виетнам

Министърът на отбраната на САЩ Пийт Хегсет се очаква днес в столицата на Виетнам Ханой, където да се срещне с лидерите на Виетнам в хода на проточилите се преговори за евентуалните военни доставки за страната от Вашингтон, предаде Ройтерс, цитирана от БТА. В пакета влизат транспортни самолети и хеликоптери. Хегсет трябва да пристигне..

публикувано на 02.11.25 в 07:55

Планинските спасители от Банско: Готови сме 24/7 - техниката се развива, мисията остава същата

Преди години планинските спасители и любителите на белите спортове можеха да видят хеликоптер за спешна помощ по въздуха само по време на големи международни състезания.  Само за последната година българските въздушни линейки участваха в десетки акции по спасяване на пострадали хора в планината. Планинската спасителна служба в Банско е една от..

публикувано на 02.11.25 в 07:50

Затварят входа на Созопол заради рали

От 8 до 18 часа днес ще бъде затворен официалният вход на град Созопол заради провеждането на "Рали Созопол - Пътят не е писта".  Началото му е от 10 часа, а трасето, по което ще преминават участниците започва от сградата на Община Созопол и продължава до разклона за село Равадиново, предава БНР - Бургас. 

публикувано на 02.11.25 в 06:55
Министърът на отбраната на САЩ Пийт Хегсет.

Във Виетнам пристига ръководителят на Пентагона Пийт Хегсет

На посещение в Ханой пристига американският министър на отбраната Пийт Хегсет за среща с лидерите на Виетнам в рамките на продължаващите преговори за военни доставки за страната от Вашингтон на транспортни самолети и хеликоптери, предаде Ройтерс. Предвидени са разговори с генералния секретар на Виетнамската комунистическа партия То Лам, с президента..

публикувано на 02.11.25 в 06:50

От днес се променя маршрутът на 5 трамвая в София

В София от днес до 29 ноември се променя маршрута на трамвай линии № 1, 6, 11, 12 и 27 заради ремонт на релсите.  Разкрива се и временна автобусна линия Номер 12ТМ, която ще се движи по маршрут от Централна ж.п. гара до гара "София Север", уточнват от Столична община.  Подробности за временната организация на движение:  Трамвайна линия № 1 ще..

публикувано на 02.11.25 в 06:45
проекта

Мобилна изложба по проект - "Местна кухня в четири сезона"

Етнографите от Русенския музей представиха в мобилна изложба работата си по проекта "Местна кухня в четири сезона", подкрепен от Национален фонд "Култура". Идеята е не само да бъде съхранено това нематериално културно наследство, а и да се превърне в отличителна част от българските туристически маршрути в региона. Трима етнографи - Десислава..

публикувано на 02.11.25 в 06:35