Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Израелските въоръжени сили съобщиха, че са нанесли удар по висши лидери на "Хамас", след като журналисти на Ройтерс и Франс прес в Доха съобщиха за експлозии и дим, издигащ се над катарската столица, където се намира политическото бюро на палестинската групировка. Израелските въоръжени сили твърдят, че са предприети мерки за ограничаване на..
Съмнителен куфар, изоставен на спирка "Явор", вдигна накрак полицията. Със скенер провериха съдържанието му. Не се стигна до контролиран взрив от сапьори, видя репортер на Радио Варна. За изненада на екипа по обезвреждане в куфара беше намерена пушка двуцевка - детска играчка с капси. Районът беше отцепен за кратко. Куфарът е бил изхвърлен от..
Ново, по-тежко обвинение повдигна Окръжната прокуратура в Бургас срещу 18-годишния Никола Бургазлиев, който на 14 август блъсна с електрически автомобил АТВ петима души, като вследствие на удара по-късно в болница почина 35-годишна жена. Прокуратурата ще преквалифицира обвинението на Никола Бургазлиев Според новото обвинение случаят е определен..
През последните години много училища започнаха да въвеждат задължително училищно облекло за учениците си . Като целта най-често е да се създаде чувство за принадлежност, да се намали усещането за социално неравенство и да се повиши дисциплината. Голяма част от родителите подкрепят идеята. Но съпротивата им идва най-вече заради високите..
Окръжният съд в Русе публикува официално становище, в което уверява обществеността, че всички дела се разглеждат обективно, справедливо и безпристрастно. Това се случва като реакция на негативните коментари по повод решението от събота, когато съдия Милена Пейчева остави в ареста четиримата младежи, задържани след инцидента с полицейския директор..
Голям пожар в столичния ж.к. "Свобода". Димът се вижда от центъра на града. По данни на БНР гори автокъща с няколко халета. По първоначални данни, огънят е възникнал при ремонт. Няма пострадали или опасност за близки сгради. Екипи на пожарната гасят огъня.
Съпругата на старши комисар Николай Кожухаров сподели пред БНР актуални данни за състоянието му: " Възстановява се, в Интензивно отделение е". След побоя над шефа на полицията в Русе: Четирима в ареста, само един говори за случая Диана Петрова разказа пред "Хоризонт" своята версия за случилото се на 4 септември: "Прибрахме се от..
Свидетели сме на една груба злоупотреба с правосъдие , престъпление срещу правосъдието, тъй като на четирима младежи им се вменява действие, което те..
По модернизирания подход към кохезионната политика се дава възможност да бъдат пренасочвани средства по нови програми , примерно за изграждане на..
През октомври ще започне строителството на ново трасе през Кресна, което ще е част от магистралата. В момента вървят последните отчуждителни..
Разкъсана облачност
Предимно облачно