Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Втори ден десетки села в Еленския балкан са без ток и вода, защото водоснабдяването е с помпи на електричество. С някои от населените места вече няма и връзка с мобилните оператори, защото клетките са спрели да работят. Няма бедстващи хора. При спасителна акция тази нощ в Прохода на републиката е извлечен автобус с 50 пътници на БДЖ. Във..
Собствена фотоволтаична мощност ще монтира районната болница в Кюстендил, обяви изпълнителният директор Димитър Стоилов. Така ще се намалят разходите за електроенергия за комплекса. Във всички блокове и отделения са монтирани камери за видеонаблюдение, за да се предотвратяват инциденти. Поръчката за изграждането на фотоволтаичната мощност..
Резултатът от случаите с Мартин Божанов и Петьо Петров - Еврото е кръгла нула , заяви пред БНР журналистът от "Свободна Европа" Борис Митов. "Имаше един нелеп опит да се вкара задочното дело срещу Петьо Петров - Еврото в съда. Той не успя. Дело не е започнало. Там единствен обвиняем е само Петьо Петров - Еврото, който е в неизвестност. Никакви..
Закритият преди 8 години дом за деца с умствена изостаналост в павликенското село Михалци ще стане социална услуга за възрастни с деменция. Финансирането е по Плана за възстановяване и устойчивост. По него Община Павликени получава средства и за подобряване на условията в старческия дом в село Караисен. 30 възрастни с деменция ще бъдат настанени..
Гърция намалява данъците върху имотите. От днес изплащат и помощите за отопление. Около 200 хиляди собственици на имоти в Гърция получават 20% намаление върху данъка, ако са застраховали имота срещу природни бедствия. Тази промяна в данъчната наредба е след опустошителните наводнения и пожари в последната година. Собствениците на..
Президентът на Панама Хосе Раул Мулино отхвърли възможността за преговори с американския президент Доналд Тръмп за управлението на Панамския канал. Той отхвърли също така идеята за намаляване на таксите за преминаване за американските плавателни съдове. Според Мулино съоръжението принадлежи на страната му и нейния народ и не може да става дума за..
Русия предупреди бъдещата администрация на новоизбрания американски президент Доналд Тръмп, че обмисля цял набор от възможни стъпки по отношение на изпитанията на ядрени оръжия заради радикалната позиция на Тръмп по този въпрос, предаде БТА като се позова на агенция Ройтерс. Руският заместник-външен министър Сергей Рябков, който отговаря за..
Кауза "Божик"- така са нарекли благотворителната инициатива хората от санданското село Спатово и техните приятели от фондация "Леб и вино" , чиято..
С около 12 декара може да намалее площта на Природния парк "Сините камъни". Това ще се случи, ако имот край Алпийския дом – навремето резиденция на..
Навършват се 40 години от насилствената смяна на имената на мюсюлманите у нас. На днешния ден, 26 декември 1984 година при протест в село Могиляне е..
Краткотраен дъжд
Сняг
Облачно
Дъжд / Сняг
Мокър сняг
Облачно
Превалявания