Това каза в интервю за БНР майсторът на захарни вълшебства Елза Балджийска - декоратор, художник, сладкар. Понастоящем тя работи във Великобритания.
"В един момент спираш да се представяш на конкурси, нямаш достатъчно време – в нашата професия е така. Не е състезание. Това е като златна оценка за качество, както се дава на доброто вино. За качество на умения, на фантазия, на изпълнение", изтъкна Балджийска.
Уменията ѝ в сладкарството са били отличавани с различни награди от изложения в Перу и Русия, попадала е в топ 10 на Великобритания, финалист е на "Кейк Мастер" за скулптура кейк. Най-голямата ѝ награда обаче била да работи съвместно с най-известния в света декоратор на торти - Шугър Кинг.
"Шугър Кинг ме покани лично. Най-добрият кейк декоратор в света. Има огромно училище с много ученици и той ме покани като учител там. За мен беше голяма чест. Присъствахме на голямо тортено шоу в Шанхай. Той е майстор от извънземно ниво. Беше направил скулптура, висока 3,80 м. Работих с него на една сцена и носих неговия екип. Направих Джак Спароу в естествен ръст. Дадох всичко от себе си."
Елза живее близо до Уиндзор. От кралското семейство ѝ поръчват торти. Обичайно разполага с 12 часа, за да ги направи.
"Трябва да се изпълнят максимално бързо и сложно. Сюжетите им са изключително сложни. Тортите им са много лични."
Така Елза правила торта за принц Уилям от леля му Сара Фъргюсън. "Беше много смешна торта. Много се забавлявах."
Най-сложната за изпълнение торта била за годеж на една от принцесите – "все едно правех приказка", спомня си декораторът. Сред предизвикателствата за въпросната торта бил "млад, игрив вълк от захар, който прескача ограда".
Елза Балджийска е правила няколко торти за "Дисни" във Великобритания, работила е и за парти на "Парамаунт пикчърс", за вокала на "Симпли Ред", като е трябвало да изобрази целия албум на "Бийтълс" - "Сарджънт Пепър". Изработвала е и много торти за футболисти, а в професионалния ѝ каталог влиза и торта за футболния отбор "Челси".
"Известните хора поръчват своите торти в последния момент. Много често ни се обаждат агенции, които се занимават с техните празненства."
Елза Балджийска е от Ихтиман. Там е работила и с деца със специални потребности. Определя това като най-пълноценната работа в живота си. Един от проектите преди 15 години включвал изрисуване на болница "Токуда" с участието както на малки пациенти от самата болница, така и на деца от Ихтиман, които Елза водела със себе си.
Тя има двама синове – Крум и Иван. Единият е художник, а другият пише фентъзи.
"Крум направи 45-метров стенопис върху комин в Дряново за историята на България - наистина сериозна работа. Иван пише книга, рисунките на своите герои ги прави сам. Двамата са учили в Трявна. Крум след това продължи във Велико Търново, в Полша, в Англия..."
Повече чуйте от интервюто в звуковия файл.
Приема се, че на днешния ден преди 113 години е родена пророчицата Ванга. В Държавния архив се пазят записи от сеансите, които Ванга е правила с хилядите хора, дошли за помощ на прага ѝ. Българското национално радио и Държавна агенция "Архиви" неотдавна подписаха споразумение за сътрудничество. Това ни позволява да надникнем в част от..
За американския геймър Рос Скот всичко започнало, когато френската компания Юбисофт прекратила достъпа до играта The Crew. Това накарало Рос Скот да се замисли. Има ли нарушени права на геймърите, ако компанията, създател на играта, реши, че не й е изгодно да я поддържа и "убие". През пролетта, след сериозно любителско проучване Рос Скот..
73-тия брой на поредицата "Архивите говорят" е посветено на наследството, което оставя католическия епископ Павел Гайдаджийски - Дуванлията. Сборникът се казва "Епистоларното наследство на Павел Дуванлията (Гайдаджийски). Съставители на сборника и преводачи на писмата на духовника са отец Паоло Кортези, проф.Красимир Станчев и доц. Радослав..
В рубриката "Горещи сърца" срещата е с една чаровна, впечатляваща с усмивката си и творческото си излъчване жена. Венета Велева е родена през 1973 г. в Добрич, където живее и работи и в момента. Трудно й е да нарече себе си творец и след търсене на по-подходящата дума, се определя като артист. Венета работи в областта на художествената керамика..
Даниел Атанасов е дарил около 23 хил. долара на най-голямото българско училище в Чикаго , а транспортната компания, на която са съсобственици с Петър Недев е една от най-честите спонсори на много български събития. Той е гост в рубриката на БНР "Америка - илюзии и реалности". Някога малкият Дани мечтае да стане космонавт и още..
Археолози разкриха монашеската обител на Свети Теодосий Търновски , която е била издигната с ктиторството и личното участие на цар Иван Александър . Останките от каменната църква от 14-и век са в покрайнините на великотърновското село Самоводене. Историците предполагат, че това е най-голямото за годината археологическо..
В Деня на независимостта любителите на историята могат да се запознаят с една интересна и съдържателна изложба в музея във Враца, свързана с политическия и обществен живот у нас през първата половина на двайстия век. Изложбата е посветена на един от най-емблематичните и ярки държавници с врачански корен - Цвятко Бобошевски. Кой е..
Управлението на Симеон Сакскобургготски и на Сергей Станишев доведе мафията на власт в България . Това заяви пред БНР Иван Костов,..
Връщат ли се щъркелите обратно в България, след като преди повече от месец напуснаха гнездата си и се отправиха към топлите страни? Този въпрос е сред..
" Русия има интерес да се разраства конфликтът в Близкия изток , защото това отвлича политическото внимание от агресията на Русия в Украйна. Това..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Значителна облачност с дъжд
Облачно