Чуй новината: Това предупреди пред БНР Андрей Велчев, председател на Сдружението за достъпна и качествена храна.
"Когато тестваме, тестваме и най-скъпия, и най-бюджетния продукт."
"Има завръщане към търсенето на конкретен производител и конкретен продукт. Вървим към занаятчийски продукти, които ще са значително по-скъпи, но и доказано качествени", смята Велчев.В България свикнахме да консумираме повече чужда кухня, отколкото трябва, но се връщаме към корените, коментира Велчев.
"Трябва да намерим начин да върнем духа в бутилката, колкото и да е трудно. Това може да стане чрез кооперативи, чрез търсене на дебат как стигнахме дотук, не да констатираме поредния край на конкретен отрасъл. И най-вече: българинът да вярва, че ще се върнем към корените си."
Според него търговските вериги имат вина за "безотговорността на човека, който подрежда стоките на регала", която по думите му "е огромна".
"Вие като производител може да сте създали най-добре изглеждащият, най-свежият продукт, но до вашия дом той да стигне мухлясал или в процес на развала."
Когато не могат да контролират нещо, институциите прибягват към това да го ограничат или забранят, заяви Велчев в предаването "Преди всички" и изказа мнение, че контролът на БАБХ, "на която продължава никой да не ѝ вярва", е слаб и неефикасен.
"Колкото и сигнали да им пращаме, винаги отговарят така, че ме е срам да връщам отговора на потребителя."
Производителите понякога са принудени да правят дребни компромиси, а цената я плащаме ние. Понякога суровината не е такава, каквато са очаквали, отбеляза още председателят на Сдружението за достъпна и качествена храна.
Много е важно потребителите да имат висока нетърпимост към нелоялни практики, подчерта Велчев. По думите му обаче "не трябва да превръщаме българина в проверяващ – с лупата да следи" вместо контролните органи.
В съседна Гърция има много по-засилен контрол и гражданско участие в този процес. Там не е по-евтино да си платиш глобата, отколкото да си подобриш качеството, обясни той.
"Най-големият проблем е с отварянето на границите. Веднъж влезе ли продукт в България, става по-скоро непроследим. Има много продукти, които не подлежат на контрол от Агенцията по храните, защото разчитаме в Европа да са свършили тази работа."
Цялото интервю слушайте в звуковия файл.
Международните лидери разкритикуваха решението на американския президент Доналд Тръмп да наложи масово мита върху вноса в САЩ. Премиерът на Канада Марк Карни обяви, че страната му ще противодейства на митата, обявени от Доналд Тръмп. "Ключово е да действаме с цел и сила и точно това ще направим", каза Карни преди заседание на канадския..
Кипър се стреми да привлече американски инвестиции с висока стойност в стратегически финансови и икономически сектори. С тази мисия президентът Никос Христодулидис замина за САЩ, където от днес в продължение на една седмица той и министри ще представят благоприятните условия за бизнес в страната. Целта на започващото посещение е популяризирането на..
Доналд Тръмп обяви мита от 10% върху британския износ за САЩ, но на фона на започналата глобална търговска война, включваща 20% мита за ЕС и 34% за Китай, Обединеното кралство изглежда пощадено от американския президент, смятат икономически експерти на Острова. Доналд Тръмп обвини други нации по света, включително съюзници, в "разграбване и..
Американският президент Доналд Тръмп обяви базови мита от 10 процента върху вноса в Съединените щати. Мерките ще влязат в сила на 5-и април и ще се отразят на цялата световна икономика, посочва Би Би Си. На някои страни ще бъдат наложени още по-сериозни тарифи - до 50 на сто, които ще започнат да се прилагат на 9-и април. В речта си в розовата..
Испанското правителството подготвя пакет от директна финансова помощ за най-застрашените от американските мита сектори. Това са производството на автомобили, селското стопанство и винопроизводството. Очаква се парите да бъдат насочени и към производството на алуминий, стомана и петрол. Правителството ще спаси засегнатите сектори и..
Инвестиции в размер на над два и половина милиарда евро са влезли в българската икономика през миналата година, съобщи изпълнителният директор на Агенцията за инвестиции Мила Ненова. Сертифицирани са повече от 20 инвестиционни проекта за 645 милиона лева с 1845 разкрити работни места. От началото на тази година от агенцията отбелязват засилен..
Изходът от войната в Украйна, европейската сигурност, ситуациите в Сирия и Газа и двустранните отношения са централните теми в разговорите на дипломат номер 1 на Турция Хакан Фидан и френския му колега Жан-Ноел Баро в Париж. Те разговарят ден преди срещата на външните министри от страните на НАТО в Брюксел и в сложния международен контекст при..
От гледна точка на турбулентността, която може да предизвика в самата Европейска прокуратура , казусът с Теодора Георгиева е безпрецедентен. Става..
Все по-рано родителите забелязват затруднения в развитието на децата, които са признаци за състояние от аутистичния спектър, но отлагат търсенето на..
Най-големият проблем на ДПС не е Пеевски, а Доган! Това заяви пред БНР Мехмед Дикме, бивш член на ръководството на ДПС и бивш министър на земеделието...
Облачно
Значителна облачност с дъжд
Предимно облачно