Хранене и здраве и хранене след пост - темата коментира за "Нощен Хоризонт" специалистът по хранене и диететика доц. д-р Мария Николова.
Доц. д-р Мария Николова работи в областта на хранене и диететиката над 20 години.
Научните ѝ интереси са свързани със съвременните заболявания: затлъстяване и метаболитни заболявания, малнутриция, недохранване, витаминно-минерални дефицити, разстройства на хранителното поведение.
"Най-важното след поста е постепенното захранване, но трябва да се знае, че идеята на поста е в неговият духовен смисъл, не толкова в ограничаването на храната, постът не е диета.
Затова и след приключването на поста, хората, които осъзнават истинската му същност, няма да се нахвърлят наведнъж върху всякаква и много храна", разказа доц. Мария Николова.
"Ако има нарушения в обмяната на холестерола е добре човек да консумира до 6 жълтъка на седмица, не повече. Ако човек има алергия или хранителна непоносимост към яйцата, не трябва да ги консумира.
Иначе може по две яйца на ден, няколко пъти в седмицата, при здрав човек и без алергия към яйцата.
За балансиран прием на различни храни има препоръки за седмична консумация на определени групи храни, а не в рамките на един ден.
Яйцата, правени за Великден, е добре в рамките на няколко дни да бъдат консумирани, поясни още доц. Николова.
По думите ѝ е много важно как се изпълнява точно и какви храни съдържа растително базираното хранене или веганството, защото има изследвания, които сочат, че хранене, което съдържа животински продукти, здравословно конструирана и балансирана, може да бъде много по-полезна от спазването на нездравословен модел на веганско хранене, което съдържа прости захари, рафинирани зърнени храни, така че е много важно как се изпълнява и поста, и растително базираното хранене, изтъкна доц. Николова.
Тя поясни, че нашето тяло е много съвършен механизъм, който за да преживее с намален прием на храна, например, намалява разхода си на енергия, базалния метаболизъм, а когато калориите се появят в хранителния прием започва да се възстановява на първо място загубената мастна тъкан, на второ място и активната си мускулна маса.
"Моделът на хранене не може да се анализира само на базата на приема на храни, като видове или количество.
Важни са режимът на човека на труд и на почивка, на сън и бодърстване, хроничен стрес, липса на движение, уседнала професия или пък обратното...тоест храненето трябва да се съобрази с цялостния начин на живот на човека, обобщи доц. Николова.
Доц. д-р Мария Николова е доцент към Медицински Университет - София от 2024 г. От завършването ѝ на медицина в Медицински университет – София, преподава и до днес в него. Има над 120 научни публикации и участия в международни конференции. Активно работи с пациенти, прилага съвременни диетологични подходи и участва в научни проекти, свързани с метаболитното здраве и персонализираното хранене.
Още по темата слушайте в звуковия файл.
В Царево започна строителството на временен път, след като наводнението в началото на октомври направи неизползваем моста над река Изгревска. От Пътната агенция съобщиха, че ще бъде възстановена връзката между селата Кости, Бродилово, Българи и общинския център Царево. Очаква се временния път да бъде завършен до 31-ви декември. С цел..
От Кремъл предупредиха украинския президент Володимир Зеленски "да започне преговори сега или ще загуби още територии", предаде БТА. "Ефективната работа на руските въоръжени сили би трябвало да убеди Зеленски, че е по-добре да се преговаря сега, отколкото по-късно", заяви говорителят на Кремъл Дмитрий Песков. Лидерите на ЕС ще..
Министерството на образованието няма намерение да закрива или да слива нито едно държавно висше училище, заяви ресорният министър Красимир Вълчев. Той допълни, че при следващи промени в Закона за висшето образование ще се предложи създаването на т.нар. консорциуми или сдружения от висши училища, какъвто опит има в други страни. "Те ще..
Ако държавата не обясни методологията, по която определя таксите, събирани от Агенцията по храните, браншови организации в земеделието ще заведат колективна жалба в съда. Това обяви председателят на асоциацията на зърнопроизводителите Илия Проданов. По думите му никой в държавата не е аргументирал завишените такси, които ще направят..
През уикенда лидерите на Европейския съюз ще обсъдят с украинския президент Володимир Зеленски мирния план на САЩ, предаде БТА. Председателят на ЕК Урсула фон дер Лайен обясни, че разговорите ще се проведат в Йоханесбург, на среща на върха на Г-20. Фон дер Лайен подчерта, че ЕС ще продължава да подкрепя Украйна, тъй като тя е жертва на..
Едва петима души протестираха пред прокуратурата в Кюстендил срещу изграждането на фотоволтаичен парк върху 1200 декара бивша земеделска земя край близките села Дворище и Коняво. Недоволството е заради това, че Софийската апелативна прокуратура е прекратила образуваното на предварително производство по внесената жалба от местни екоактивисти...
Служители от териториалното поделение на НОИ - София област протестираха в обедната си почивка с настояване да получат 20 процента ръст на заплатите от началото на следващата година. "Осигурителният институт е стълба на цялата ни осигурителна система. 20% е нашето искане от държавния бюджет, които 20% да се разпределят справедливо между..
Някои държави имат 75 поправки в Конституцията, ние имаме 75 погазвания на Конституцията. Това заяви пред БНР проф. Александър Маринов, социолог,..
Групата за мониторинг на демокрацията, върховенството на закона и основните права към Европейския парламент проведе вчера закрито заседание за..
Обявените за днес протести срещу разширението на синята и зелената зона за платено паркиране в София и увеличаването на цените няма да промени решението..
Дъжд
Облачно
Значителна облачност с дъжд
Предимно облачно