Чуй новината: Хранене и здраве и хранене след пост - темата коментира за "Нощен Хоризонт" специалистът по хранене и диететика доц. д-р Мария Николова.
Доц. д-р Мария Николова работи в областта на хранене и диететиката над 20 години.
Научните ѝ интереси са свързани със съвременните заболявания: затлъстяване и метаболитни заболявания, малнутриция, недохранване, витаминно-минерални дефицити, разстройства на хранителното поведение.
"Най-важното след поста е постепенното захранване, но трябва да се знае, че идеята на поста е в неговият духовен смисъл, не толкова в ограничаването на храната, постът не е диета.
Затова и след приключването на поста, хората, които осъзнават истинската му същност, няма да се нахвърлят наведнъж върху всякаква и много храна", разказа доц. Мария Николова.
"Ако има нарушения в обмяната на холестерола е добре човек да консумира до 6 жълтъка на седмица, не повече. Ако човек има алергия или хранителна непоносимост към яйцата, не трябва да ги консумира.
Иначе може по две яйца на ден, няколко пъти в седмицата, при здрав човек и без алергия към яйцата.
За балансиран прием на различни храни има препоръки за седмична консумация на определени групи храни, а не в рамките на един ден.
Яйцата, правени за Великден, е добре в рамките на няколко дни да бъдат консумирани, поясни още доц. Николова.
По думите ѝ е много важно как се изпълнява точно и какви храни съдържа растително базираното хранене или веганството, защото има изследвания, които сочат, че хранене, което съдържа животински продукти, здравословно конструирана и балансирана, може да бъде много по-полезна от спазването на нездравословен модел на веганско хранене, което съдържа прости захари, рафинирани зърнени храни, така че е много важно как се изпълнява и поста, и растително базираното хранене, изтъкна доц. Николова.
Тя поясни, че нашето тяло е много съвършен механизъм, който за да преживее с намален прием на храна, например, намалява разхода си на енергия, базалния метаболизъм, а когато калориите се появят в хранителния прием започва да се възстановява на първо място загубената мастна тъкан, на второ място и активната си мускулна маса.
"Моделът на хранене не може да се анализира само на базата на приема на храни, като видове или количество.
Важни са режимът на човека на труд и на почивка, на сън и бодърстване, хроничен стрес, липса на движение, уседнала професия или пък обратното...тоест храненето трябва да се съобрази с цялостния начин на живот на човека, обобщи доц. Николова.
Доц. д-р Мария Николова е доцент към Медицински Университет - София от 2024 г. От завършването ѝ на медицина в Медицински университет – София, преподава и до днес в него. Има над 120 научни публикации и участия в международни конференции. Активно работи с пациенти, прилага съвременни диетологични подходи и участва в научни проекти, свързани с метаболитното здраве и персонализираното хранене.
Още по темата слушайте в звуковия файл.
Рекорден брой огнища в Европа на вирусите, предавани от комари, включително западнонилска треска и чикунгуня , сочат, че е необходим солиден и координиран отговор, за да бъде защитено общественото здраве на континента. Това обяви Европейският център за профилактика и контрол върху заболяванията . Данните бяха съобщени във връзка със Световния ден..
Жена е загинала при катастрофа, станала тази вечер на кръстовището между главен път Е-70 и изхода за град Исперих, съобщи говорителят на Областната дирекция на МВР в Разград Илияна Георгиева. Сигналът е подаден на тел. 112 в 18:50 часа. Микробус "Мерцедес Вито", шофиран от 23-годишен водач от Разград, движейки се от Разград към Исперих, не..
Планът за завладяване на град Газа вече е в началната си фаза, обяви говорител на израелските въоръжени сили. След сблъсък с бойци на "Хамас" израелците са заели покрайнините на най-голямото селище в едноименния палестински анклав. По-рано израелските власти свикаха в армията около 60 хиляди резервисти. Израелската армия съобщи за мобилизация на..
Началниците на отбраната на държавите членки на НАТО проведоха "чудесна и откровена дискусия" по време на видеоконферентна среща, в която са обобщили резултатите на неотдавнашните разговори за конфликта в Украйна, каза днес началникът на Военния комитет на пакта адмирал Джузепе Каво Драгоне, цитиран от Ройтерс. "Потвърдихме подкрепата си за..
Гърция няма да изпраща военни части в Украйна, заяви днес говорителят на правителството Маринакис в интервю за медиите. Той обърна специално внимание на участието на премиера Мицотакис във видеоконферентната среща на Европейския съвет, където гръцкият премиер приветства възможностите за мир след преговорите в САЩ. "Атина настоява за..
Полицията в София задържа 26-годишен мъж, след като е намушкал с нож друг човек при скандал. Инцидентът е станал в късния следобед на столичния булевард "Цариградско шосе". Арестуваният е известен на полицията. Той е избягал след нападението, но полицията го е открила и арестувала. По случая е образувано досъдебно производство.
Обучението по български език в Украйна ще продължи. Това е уверила украинския премиер Юлия Свириденко българския си колега Росен Желязков. Във видеоконферентен разговор Росен Желязков е уверил, че България е готова и да помага за следвоенното възстановяване на Украйна. Росен Желязков е припомнил, че България е сред най-силните и активни..
Българската политическа позиция и на дипломацията ни няма да се промени и ще остане подкрепата за Украйна. Като се дискутира изпращането на войски и..
Министърът на туризма Мирослав Боршош ще посети днес град Априлци, за да се запознае с трасето, предвидено за изграждане на лифт от квартал "Острец"..
Очаква ни гореща политическа есен - протести срещу завладяната държава и институциите-бухалки, организирани от ИПВ и граждански организации, ще..
Ясно
Разкъсана облачност