Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Ще има ли шоколад в следващите години или това лакомство ще се превърне в лукс?

2
Снимка: ЕПА/БГНЕС

Ще има ли шоколад в следващите години или това популярно лакомство, скоро ще се превърне в лукс? Болест по дърветата унищожавам цели какаови плантации в Южна и Централна Америка. Какаовите горички в Западна Африка( Гана, Нигерия, Камерун ) не успяват да компенсират дефицита на суровина. Дърветата, раждащи шушулките, в които са скрити какаовите зърна, са доста капризни. Изискват температурите през годината да са между 18 градуса и 30 градуса. 

Годишната норма на валежи да е 2000 мм, а влажността на въздуха е повече от 70%. това рече, че изисква почти всеки ден да вали. На температурните разлики, юга на Израел отговаря, но не и на валежите- пустиня е. И точно с решаване на казуса, как сред дюните да са отглеждат какаово плантации са експериментират в института за пустинно земеделие "Вулкани". За интересен експеримент и за това как войната се намеси в него разказва д-р Елен Грабер и научната й сътрудничка. 

"Най-напред да кажа няколко думи за себе си. Родена съм в Мексико. Омъжих се за свой състудент и дойдохме в Израел. Завършила съм най- напред агрономски техникум, а след това и селскостопански институт точно със специалност „какао“, което в Родината ми е основно направление на земеделието. 

Освен това, завърших в Израел и химия, като специализирах почистване на замърсени почви. Двамата със съпруга ми работим в института „Вукани“ по темата: адаптиране на какаовите дървата да виреят и раждат в полупустинни условия. Започнахме с отглеждане на какао в парници където да имат всички условия като в тропиците. 

Снимката е илюстративна

След това създадохме няколко малки плантации в центъра на Израел, където има повече дъждове през зимата. Там нашите селекционирани растения се развиват доста добре. Но целта ни е да създадем такъв вид дърво, който да расте в полупустинни райони, на брега на морето, където има ,макар и недостатъчно, валежи. 

Смятахме да компенсираме липсата на влага с напояване. Избрахме като особено подходящ микро климата-един от кибуците на границата с Газа. Преди 3 години посадихме фиданките. Почти цяла година много активно го напоявахме и те се развиваха отлично. 

После дойде нахлуването на бунтовниците от Хамас. За щастие, не бяха подпалили нашета плантация, но заради близостта са границата, тя се превърна в закрита военна зона. Не ни позволиха да се приближим до дърветата. До преди няколко седмици! Когато най-накрая вдигнаха забраната, тръгнахме като към гробище: щяхме да видим гибелта на почти 15 годишния ни труд. 

За наше учудване обаче открихме, че около една трета от дърветата бяха оцелели...и цъфтяха (какаовите фиданки цъфтят едва на третата година след засаждането си, а дават плод- след още 4 години). 

Войната постави пред нашия експеримент още един тест- оцеляване без никакво допълнително поливане и почти една трета от дърветата го издържаха. От научна гледна точка, това е успех. Много е важно обаче как тези неблагоприятни условия ще се отразят върху плода. Интересува ни каква ще е реколтата от едно дърво, но и какви ще са вкусовите качества на какаото. А сега ще засадим нови фиданки, вместо изсъхналите и ще възстановим системата за напояване, разказаха за БНР д-р Елен Грабер и научната й сътрудничка.


Още по темата слушайте в звуковия файл. 

По публикацията работи: Гергана Хрисчева

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ
Лисица във ферма за кожи в Полша през 2019 г.

ЕОБХ: Фермите за кожи не могат да гарантират хуманно отношение към животните

Не е възможно да бъдат ограничени сериозни проблеми, свързани с отглеждането на животни във ферми за кожи. Това обяви Европейският орган за безопасност на храните ( ЕОБХ ) в научно становище , публикувано по-рано тази седмица. Не е възможно да бъде гарантирано хуманното отношение към животните във фермите за кожи, сочат изводите от научното становище на..

публикувано на 03.08.25 в 22:12

В Италия влизат в сила задължителни проверки на незабавните банкови преводи

От есента в Италия влизат в сила задължителни проверки от страна на банките на незабавните банкови преводи. Целта е да се избегнат грешки относно получателя на този вид банкови преводи. Италианската банкова асоциация (ABI) уточнява, че когато трябва да се извърши дори стандартен банков превод, банката ще уведомява клиента: дали въведените данни..

публикувано на 03.08.25 в 20:34

Горещините не подминават и Северна Европа

Северните страни от скандинавския регион преживявяват "безпрецедентна" гореща вълна, пише "Гардиън". Учени отчитат най-дълга поредица от дни с температури над 30 °C в региона от последните 60 години.  Хладният скандинавски климат е подложен на "безпрецедентна" гореща вълна, засилена и удължена от замърсяването с въглерод, причинено от човешката..

публикувано на 03.08.25 в 20:29

Горещите вълни подлагат електроенергийната система на Европа на изпитание

Горещите вълни подлагат електроенергийната система на Европа на изпитание заради нарастващата употреба на климатици. Рекордни температури доведоха и до временно спиране на електроцентрали, пише "Файненшъл Таймс" (FT).  Испания в очакване на нова гореща вълна Юни беше най-горещият месец в историята на Западна Европа, като доведе до повишена..

публикувано на 03.08.25 в 20:12

FT: Акциите на европейските банки достигнаха най-високи нива от 2008 г.

Акциите на европейските банки достигнаха най-високи нива от 2008 г., пише "Файненшъл Таймс" (FT). Акциите на най-големите банки в Европа са изкачиха до най-високите си стойности след световната финансова криза, като рязкото покачване на дългосрочните лихвени проценти е тласнало печалбите нагоре. Въпреки че банковите акции рязко паднаха в петък, след..

публикувано на 03.08.25 в 19:40

Възстановено е движението по пътя София - Варна край Боаза, където пламна пожар

Възстановено е движението на пътя София - Варна при пътния възел Боаза в Ловешко, където по-рано пламнаха сухи треви и храсти. Заради пожар е затворен пътят София - Варна Екипи огнеборци остават на място, за да доугасят отделни огнища на локализирания пожар. Пожарът към момента е овладян, в гасенето са се включили общо четири пожарни екипа,..

публикувано на 03.08.25 в 19:31

Съдът спря предварителното изпълнение за прекратяване процедурата за избор на директор на БНТ

Административният съд – София област отмени като незаконосъобразно разпореждане на Съвета за електронни медии (СЕМ) от 15 юли за допускане на предварително изпълнение на решението на СЕМ за прекратяване на процедурата за избор на генерален директор на Българската национална телевизия (БНТ). Това се посочва в определението на съда от 1 август, като от..

публикувано на 03.08.25 в 19:18