Eмисия новини
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Владислав Танев и неговите растения

Снимка: личен архив

Владислав Танев е спортист, икономист и градинар – комбинация, която може да се стори невероятна, но ето че от тези три поприща се ражда едно смело бизнес начинание. В земеделието има много дисциплина, която един спортист несъмнено притежава, но също и икономика, особено когато говорим за малък отрасъл като микрорастенията и бейби зеленчуците, където времето, средствата и усилията трябва да са внимателно разпределени заради късия период на вегетация.

Микрорастенията или micro greens започват да се отглеждат в Калифорния през 80-те и 90-те години на миналия век, а интересният им вкус не е единствената причина за своеобразния бум в отглеждането им навсякъде по света – освен вкусни, те са и полезни. Някои от тях, като латинката и хризантемата, са ядливи цветя, а други като японския лук Allium fistulosum са екзотични за България и кулинарните ни традиции.

Градината на Владислав Танев се намира в кв. Бояна в София и освен споменатите латинка, хризантема и лук, в парниците растат още много минирастения и бейби зеленчуци. В малко помещение в близост градинарят отглежда и микрорастения, които са малко по-едри от кълновете. Използвани в ресторантите като добавки и декорация към супи, салати и ястия, те радват не само стомаха, но и окото.

За експериментите и успехите на Владислав Танев чуйте в звуковия файл.


Снимки – Зорница Гъркова и личен архив на Владислав Танев




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!  
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Тадия Цветкович – от спешната помощ в Сърбия до чаения бизнес у нас

В рубриката "Мигранти с таланти"  ви срещаме с Тадия Цветкович , който е от град Лесковац , съседна Сърбия. Тадия завършва гимназия с медицински профил и известно време работи като медицински брат в спешна помощ, но след това открива, че медицината не е неговото призвание и се насочва към търговията, завършвайки икономическо образование в..

обновено на 22.08.25 в 13:29

Създателят на "Аз на пътя": Глобите са за приходи, не за решения

Пред съдебните палати в Бургас, Пловдив и София се проведоха протести, организирани от сдружение "Ангели на пътя" , в подкрепа на пострадалите при тежкия инцидент с АТВ в Слънчев бряг. Само преди седмица 18-годишният Никола Бургазлиев блъсна петима пешеходци на тротоар в курорта. Състоянието на двама от тях – 35-годишна жена от Пловдив..

публикувано на 22.08.25 в 12:47

Музика, танц и надежда в подкрепа на момиче от Бургас

Благотворителен концерт под надслов "Да помогнем на Тани" предстои в Летния театър в Бургас. Събитието е в подкрепа на 17-годишната Таня Сурчева, която вече девет години води тежка битка с рядък злокачествен мозъчен тумор. За да бъде извършена нова животоспасяваща операция, семейството ѝ се нуждае от 35 хиляди евро. Именно с тази цел бургазлии..

публикувано на 21.08.25 в 09:00
Снимката е илюстративна

Не/възможното пътуване

Повече за културата да живеем заедно в едно общество, за таланта да подредим реалността си, така че ничие достойнство, права и безопасност да не бъдат накърнени. До какво водят безразличието, безсърдечността и невежеството? След случая със свалянето от самолета на семейство заради батерията на инвалидна количка и сигналите за недостъпност в градския..

публикувано на 20.08.25 в 18:46

100 000 българи подкрепиха петицията срещу клетките за телета

Вчера в Народното събрание бе внесена петиция с над 100 хиляди подписа за забрана на клетките за телета в България . Акцията предизвика силен обществен отзвук и привлече вниманието не само на граждани, но и на артисти, ветеринарни лекари и фермери, които се включиха в инициативата. "Невидими животни" внесе в парламента подписка за забрана..

публикувано на 20.08.25 в 11:12