Майстор - готвач от Република Северна Македония избра Кърджали за своите кулинарни шедьоври.
Близо 20 години Пеце Нешковски е професионален военен, но магията на вкусното готвене се оказва по-силна. Твърди, че шкембе чорбата, за чието родно място претендират всички балкански народи, е най-вкусна в България. А за отношенията между българи и македонци казва, че хората от двете страни на границата са едни и същи, но политиците изкуствено ги разделят.
Пеце Нешковски е от Прилеп. В Кърджали пристигнал случайно и веднага се влюбил в Родопите. Дори довел и съпругата си тук. Веднага получил предложение за работа като майстор - готвач в известен местен ресторант. Дотолкова е изучил занаята, че вече сам подготвя менютата и внася нови ястия от не толкова познати кухни като мексиканската.
Занаят се краде, казва Пеце Нешковски и се хвали, че е работил с готвачи, учили във Франция. Но не си е представял докъде ще стигне.
В Кърджали за първи път чул за типичните за турската кухня ястия и вече може сам да ги приготвя.
Майстор - готвачът е открил, че на Балканите храната е една и съща, само има друго име и се приготвя по различен начин.
Сега майстор - готвачът е в разгара на работата и няма свободно време. Но мечтае за кратка почивка в съседна Гърция. Надеждата му е това да стане наесен, когато приключи туристическият сезон. А дотогава ще продължи да твори своите кулинарни шедьоври. Които, оказва се, събират в едно балканските вкусове.Повече по темата можете да чуете в звуковия файл.
Новата година започва без бюджет след отказ на МФ да внесе удължителен закон за Бюджет 2024, съобщават от пресцентъра на "Продължаваме Промяната". От ПП отбелязват, че след сформирането на парламентарната Комисия по бюджет и финанси, е било внесено искане с 1/3 от членовете на комисията за свикване на нейно заседание още днес, на което министърът на..
Състав на Окръжен съд - Хасково постанови марка за постоянно задържане под стража за 36-годишния турски гражданин Йозкан Асилкан. Той е обвинен в опит за трафик на кокаин с общо бруто тегло 57 килограма на обща стойност близо 1, 028 млн. лева, съобщи БТА Хасково. Мъжът беше заловен с пратката на 17 декември тази година на Граничния..
ДПС - Ново начало е направило най-скъпата предизборна кампания, става ясно от отчетите на участниците в предсрочния парламентарен вот на 27 октомври. Документите бяха оповестени от Сметната палата. Над един 1 160 000 лева е струвала кампанията на ДПС - НН, но набраните средства за нея надхвърлят 1,2 милиона лева, като парите са събрани от дарения...
Областният управител свиква заседание на Областната епизоотична комисия в понеделник от 11 часа по повод локализираното огнище на шарка по дребните преживни животни в крумовградското село "полковник Желязово, съобщи заместник областният управител Кадир Муарем. " С всички институции, които са част от комисията ще се изкоментират мерките, които ще се..
Край Кърджали беше направена първа копка на нов приют за бездомни животни. Той ще е в района на близкото до града село Седловина на площ от 21 декара, предоставени от държавата. Кметът на Кърджали Ерол Мюмюн изрази надежда, че новият приют ще реши проблема с безстопанствените кучета. "Проектът ще бъде решаваща стъпка в подобряване на условията на..
Епизоотичната комисия в Крумовград въведе ограничителни мерки заради откритото огнище на шарка по дребните преживни животни в село Полковник Желязово. Засегнати от забраните са стопаните в 2 общини, съобщи заместник кметът на Крумовград Абидин Хаджимехмед. "Забранява се всякакво придвижване на възприемчиви животни и продукти от тях в и към населените..
Общинската епизоотична комисия в Крумовград набеляза мерки за неразпространение на шарката по овцете след ликвидирането на огнището в село Полковник Желязово. Мерките стъпват върху заповед на изпълнителния директор на Българската агенция за безопасност на храните. "Комисията изцяло стъпваше на заповедта на изпълнителния директор на "Безопостност..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Мокър сняг
Дъжд
Дъжд / Сняг