Младежи от Кърджали честват Световния ден на завръщането на дивата природа в село Мандрица

На 22 и 23 март 2025 г. Фондация „По-диви Родопи“ организира събитие по случай Световния ден на завръщането на дивата природа в село Мандрица, събирайки над 40 младежи от Кърджали, сред които ученици от ПГ по строителство „Христо Смирненски“, ПГЕЕ „Капитан Петко войвода“ и Фото клуб „От черно до бяло“, както и десетки гости от различни краища на страната. Фокусът на честването бе върху връзката между природата и културните традиции като средство за нейното устойчиво опазване. 

Събитието се проведе под мотото #RewildingTogether, в контекста на Световния ден на завръщането на дивата природа, чиято цел е да насочи вниманието към важността на възстановяването на природата за благополучието на хората и екосистемите. Програмата започна с посещение на село Мандрица, където участниците се запознаха с традиционната кирпичена архитектура и устойчивите методи за реставрация, представени от Еко къща „Мандрица“. 

След това групата се отправи към село Меден Бук, където „По-диви Родопи“ наскоро възстанови екопътека покрай Бяла река. Маркировката и информационните табели по маршрута осветяват богатото биоразнообразие на района, а панорамните гледки към реката създадоха незабравимо преживяване. Вечерта участниците се потопиха в местните кулинарни традиции в еко-къща Мандрица, където в рамките на работилницата „Нощви“ под ръководството на Теменужка Матева те смелиха брашно с традиционен кромлех, замесиха квасен хляб и научиха за процеса на ферментация на трахана в нощви. 

Събитието завърши с дегустация на сирена от мандрата на семеен еко-комплекс Букор щепи и домашно приготвено голопарник – традиционна постна запеканка с спанак, пресен лук и булгур.