Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Росица Генчева: Без роса не може да има и цветя


Природата днес тържествува и тя празнува Вход Господен в Йерусалим, тревата зеленее, цветята са разцъфнали, а по полетата в малките населени места блеят агънца. Цветница е един от най-вълнуващите празници на село, изпълнен с множество песни, богати обредни традиции и радост. Росица Генчева си спомня как е събирала върбови клонки и е плела венчета на този ден. Как кулинарката възприема името си, какво си спомня от миналото, връща ли се и сега на село, нека да чуем: "Благодаря, че се сетихте за мен на този хубав пролетен празник. Празник! Само хубави неща помня /от село, бел. ред./. Разцъфнали цветя, най-вече лалета, зюмбюли, лулички им викахме...нямам думи, тази зелена...стада...агънца винаги е имало. Пролетен празник, празник на много хора, празник на цветята! "

"На църква се ходи, пък се донасят от тези върбови клонки, слагаме си на вратите".

"Хубав пролетен празник, изпълнен с множество песни, танци, народна музика, наречен още Връбница. Събирала съм върбови клонки, живеехме около река и много върби имаше. И сме плели венчета, и сме ги слагали, и така сме  лазарували". Както на Гергьовден, така и на Цветница, се е ядяло печено агнешко.

Днес на Цветница, домът се украсява с върбови клонки и свежи пролетни цветя и идва ред да се сложи и празничната трапеза. Особено подходящи за този цветен, пролетен празник са баница с лапад, праз, коприва или спанак. Салатите може да са от свежи марули, репички, пресен лук. На масата може да се сложат ястия с ориз, маслини, гъби, пресни и сушени плодове, кисело зеле и кисели краставички.
На празничната трапеза може да се сложи и риба.
И тъй като Великден е в неделя, когато ще е късно вече да ви казвам как се прави козунака, който се меси на Велики четвъртък, ето ви една предварителна идея за бърз козунак,отново от нашата празнуващата събеседничка Росица Генчева!



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още
Пметна плоча на отец Благой Топузлиев

Кърджали ще почете жертвите на тоталитаризма на 23 август

На 23 август Кърджали отново ще се присъедини към европейските инициативи, посветени на Деня за почит към жертвите на тоталитарните режими. В 11:00 часа пред паметната плоча на отец Благой Топузлиев ще се проведе възпоменателна церемония. С общинския съветник от ПП-ДБ Радослав Милев разговаряме за значението на тази дата и за посланията към..

публикувано на 22.08.25 в 09:30

Вилдан Сефер за петия сезон на душата

Стиховете са разделени в 6 цикъла "Кръговрат", "Посвещения", "От моите сезони си огрян", "Опит за автопортрет", "Да прегърнем светлината" и "Думи да обличаш в тишина". Посвещава стихове на български поети като Сергей Есенин, Георги Талев, Надежда Захариева и Божидара Ангелова , някои от които са й много близки, на големия художник..

публикувано на 18.08.25 в 15:53

В Чорбаджийско притеснени: Няма вода за хората, камо ли за чушките

От сега нататък няма да има вода за пиене, та камо ли за хората, които гледат чушки. Такива възгласи се чуват все по-често коментират в Чорбаджийско. Земеделците са притеснени . Няма друго спасение, освен да се направят язовири. Това пък казва дългогодишният кмет на селото Сами Везир. Тази година засетите площи с културата са повече..

публикувано на 18.08.25 в 13:35

Дарина Славчева Славова с ново предизвикателство: „Да запеем заедно“ вече и за фолклорни групи

След успешни онлайн инициативи, насочени към деца и младежи, народната певица и преподавател Дарина Славчева Славова отправя трето поред фолклорно предизвикателство, този път към фолклорните групи в страната и чужбина. Проектът, озаглавен „Отново да запеем заедно“, стартира в началото на август и вече събира заявки за участие. „Това е третото ми онлайн..

публикувано на 16.08.25 в 16:05

Дружинци стяга Пети селски събор

Село Дружинци в община Кирково се готви за петия селски събор. Той ще се проведе на 22 и 23 август и ще премине под наслов "Пази традициите и гледай в бъдещето". Жители и гости от цялата страна и от чужбина ще се обединят за поредна година около ценности като дом, род, уважение, живот, имане, наследство, идеали. Всъщност съборът ще започне още в..

обновено на 14.08.25 в 17:36

Крайният срок за регистрация на кладенци и сондажи наближава

До 28 ноември 2025 г. собствениците на кладенци и сондажи трябва да ги регистрират в Басейновите дирекции. Това припомни в интервю за Радио Кърджали Васил Узунов, директор на Басейнова дирекция "Източнобеломорски район" – Пловдив. "Този срок важи за всички, които използват кладенци и сондажи – както за лични, така и за стопански нужди" , каза..

публикувано на 07.08.25 в 10:35

Д-р Стефан Хаджиев: Лимитите ограничават правото на избор на пациента

Въвеждането на лимити в болниците ще ни вкара отново в разправии със Здравната каса , другият проблем е, че пациентите трябва да бъдат препращани към други лечебни заведения. Това коментира управителят на Многопрофилната болница "Проф. д-р Константин Чилов" в Мадан д-р Стефан Хаджиев.  В момента здравното заведение търси специализанти..

публикувано на 06.08.25 в 13:23