Радиоенциклопедия „Чай или кафе?”: Въпрос на вкус и традиции
- Чуйте предаването
Ако на вас не ви харесва кафе със сок от краставица или с картоф и чесън, това не значи, че някой не си пие чая с лой и мляко от як или с пържен ориз. Иначе казано, всичко е въпрос на вкус и традиции.
Семейни легенди твърдят, че няма по-вкусно от турското кафе на пра-прабаба, симпатичен бариста пък успява да ви убеди, че по-хубаво от еспресото не е измислено. За да се насладиш на естествения аромат на истинския чай не са необходими никакви добавки. А, не, без захар, мляко и екзотични аромати не става.
Няма рецепта, която да угоди на всеки вкус, затова пък ще видим какви са вкусовете и традициите у различни страни и народи и ще ги съизмерим с експертното мнение и свидетелствата на бариста I степен Патрик Вилхелмсон, проф. Татяна Стойчева, проф, Александър Федотов, бариста II степен и лицензиран кафе инструктор Йордан Дъбов, писателя и дипломата Румен Стоянов, консултанта по култура Луис Монтеро, Весела Дъбова от фирма за търговия с чай, и актрисата Юлия Диханова.
16 юни
Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Митологични образи: Дафнис и Хлое
В гръцката митология Дафнис е син на Хермес и нимфа. Приказно красив овчар, полубрат на Пан, който го е научил да свири изкусно на флейта. Създател е на пастирската поезия и песен. В красивата приказка за Дафнис и Хлое, разказана от гръцкия писател Лонг във ІІ в. сл. Христа, Дафнис и Хлое са захвърлени от родителите си още като бебета. Откърмени са от..
Морският жаргон
Особен „народ“ са моряците. „Първо, те обитават една уникална територия – морето, и второ, говорят на свой език, който е напълно неразбираем за човека от сушата.“ – пише в книгата си „Sociologia del mare или фрагменти от морския живот“ доц. Иван Евтимов – социолог, но и бивш помощник-капитан далечно плаване. За съжаление, пак според него, антрополозите и..
Петър Делян като историческа фигура и романов герой
В българската история сякаш моментите на поражения след възходи са нещо като историческо правило. Нещо като историческо правило са и предателствата, макар че не можем да кажем, че точно ние сме най-стриктните последователи на това да предаваме героите си, Ефиалт – предателят на Леонид при Терпомилите е емблематичен пример. Така или иначе, факт е, че Петър..
Премълчаната история на магичните знаци от българската непреходност
Кои са реликвите и артефактите, оставени от първите европейци, които ни водят към дълбините на безпаметното време, властвало по нашите земи? За някои от тях е писано, но в този разговор се спираме на най-важните от тях, колкото и загадъчни и смущаващи да са техните послания. Защото тези послания разкриват последователно непреходното и надграденото в..
За тънкио намек и дебелио край
Става дума за не дотам свенливия и не дотам деликатния еротичен фолклор на предците ни. Впрочем, както и с всяка друга тема, от значение е кога и с кого говориш за „онези” неща. Мъжката подпийнала компания в селската кръчма или женската, също почерпена, на Бабинден са благодатната среда за размяна на доста пиперливи думи и жестове. За непосредствено..
По-добре късно, отколкото… рано
Макар че времето е едно и също за всички, за някои то излита като миг, за други се точи бавно, за някои е пари, за други – тиранин, враг, съдник и т.н. Колкото и да са различни вижданията и отношението ни към времето, има и основни схващания, които са общи за представителите на една или друга култура. Според учени разпределянето на времето,..
Генерал Владимир Заимов – трагичната участ на един български военен командир
Генерал Владимир Заимов е един от най-популярните български военни, останал в историята с трагичната си съдба. Герой от войните, водени от България през второто десетилетие на ХХ век, впечатлил с храброст и тактически стратегически умения своите колеги военни, както и престолонаследника Борис, чийто живот спасява, отличил се на Дойранския..
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Превалявания
Облачно
