„1000 острова” – име на сос за готвене или туристически маршрут?

Мнозина познават вкусовите качества на екзотичния сос, използван в салати и сандвичи с име „1000 острова”. Смесването в точно съотношение на майонеза, кетчуп, лук, кисели краставички и варено яйце (рецепта за сос „1000 острова”) е познато в не едно и две кулинарни предизвикателства. 

Малцина обаче знаят, че името на любимия сос идва от истински географски феномен, който притежава не просто 1000 острова, а точно 1865 острова. Днес познати като важен туристически обект, островите са разделени почти по равно между Онтарио (Канада) и щата Ню Йорк (САЩ). Големината им също е различна и поради тази причина точната им бройка е въпрос на спор и до ден днешен. 

На някои острови може да се види само едно дърво, защото островчето е с големина един квадратен метър, на други обаче има замъци, малки селца и дори големи курорти. „1000 острова” като туристическа дестинация е известна от повече от сто години. Островният архипелаг дава целогодишна възможност за посещение най-вече на любители на водните спортове, гмуркането и риболова.

Местните индианци наричали тази част от поречието на река Сент Лорънс „Манатоана”(Градината на великия дух”). Първите заселници обаче не обърнали внимание на точната островна бройка и затова „обобщили” количеството земни издатини на 1000, макар те да са почти два пъти повече. По аналогичен начин дошло и името на соса „1000 острова”. 

Понеже киселите краставички и яйцата се режат на кубчета, погледнат „отвисоко”, сосът напомнял на американците островният архипелаг на границата им с Канада. Така че независимо дали говорим за география или кулинария, „1000 острова” никога не означава точна бройка.