Карло Петрини гостува в България, за да представи книгата си "Хубаво, чисто, справедливо", издадена у нас от "Жанет 45" в София и Пловдив. Премиерата в Пловдив е на 17 март от 18.30 часа в Първо студио на Радио Пловдив, ден след като писателят гостува в София за среща с читателите във Vivacom Art Hall.
Как се стига до "Хубаво, чисто, справедливо"?
През 1986 г. Карло Петрини и няколко негови приятели заедно приготвят спагети и ги раздават на минувачите на Piazza di Spagna в Рим. Събитието е вид протест срещу отварянето на първият МакДоналдс в Италия. И от него се заражда движението Slow Food, организация, която днес включва 100 000 члена от 150 държави, посветени на местната храна и свързаните с нея традиции.
Хубава, защото е здравословна и вкусна. Чиста, защото се произвежда без да оказва силно негативно влияние върху околната среда и се полагат грижи за животните. И справедливо произведена, защото се уважава трудът на хората, които произвеждат, преработват и разпространяват храната.
Книгата “Хубаво, чисто, справедливо” е публикувана за първи път през 2005 г., когато движението Slow Food стартира своя най-амбициозен проект, Terra Madre (Майка Земя) – среща на хранителни общности от цял свят, борещи се за защита на земеделието, риболова и животновъдството от устойчив тип, за опазване на вкуса и хранителното биоразнообразие. Тази първа среща събира на едно място хиляди селяни и дребни производители, нуждаещи се от свой глас в света в защита на своето достойнство. Сред тях бе и делегация от България. Подир срещата, движението Slow Food покълна и на българска земя.
Една от основните идеи на Slow Food е, че всеки на тази земя трябва да има право и достъп до хубава, чиста и справедливо произведена храна.
Културата на хранене по света се е развивала във всяко кътче на земята благодарение на работата и посвещението най-вече на милиони и милиони хора, които са работили, за да създават добрата местна храна, да я консервират, да й придават вкус. И през вековете кухнята е станала силна, и днес тя е богатство и културно наследство на всеки народ – също като архитектурните паметници, също като езика, също като музиката.
Една от най-важните цели на Slow Food е да защитава това разнообразие, защото то придава стойност на храната.
От 29 юни до 5 юли 2025 г. в Кюстендил се провежда второто издание на „Раждавица филм фест“. Организаторът Анатоли Костов съобщи, че темата тази година е „Пътят на водата“, а фокусът остава върху независимите авторски късометражни, игрални и документални филми – независимо дали български, или международни. Прожекциите ще се проведат в...
Весела Цветкова представя първата си самостоятелна изложба в Културния център на Радио Пловдив. "Безкрайният път" представя над 30 картини, като повечето са живописни, но има и графични образи на Иисус, Орфей, както и лицето на Истината. В една от последните творби може да се види и съзвездието Козирог. Творбите са рисувани по..
„Под повърхността“ са нарекли изложбата си журналистите Дарина Иванова и Димитър Владимиров, които са подредили свои картини в Културния салон на Радио Пловдив. Изложбата е част от събитията, посветени на 70-годишнината от създаването на Радио Пловдив. Радиото може да има различно звучене – не с глас и ефир, а с цветове и форми. Така..
Приятелски концерт на български и турски музиканти ще звучи тази вечер в Първо студио на Радио Пловдив. Инициативата се реализира под патронажа на Генералното консулство на Република Турция в Пловдив. Участват Ромео Смилков и Велислава Стоянова, пиано. Те ще свирят заедно с техните колеги Вахдет Чалъшкан, кларинет и Серхан Кюнгерю,..
И тази година, в рамките на фестивала "Пловдив чете", литературният изследовател доц. Младен Влашки ще води едно издание на предаването за света на книгите „Преге“ пред публика в Първо студио на Радио Пловдив. Очакваме всички, които искат да видят как се случва предаването отвътре, в събота, най-късно в 10.55 часа, защото в 11.00 вратите на Първо..
Разкъсана облачност